时食

(一)指四药中之时药，包括蒲阇尼、佉阇尼、时食、时浆。日日为新，由旦至日中所服之五种蒲阇尼（梵 bhojanīya，意译作正食），即麨、饭、干饭、鱼、肉等。又五种之佉阇尼（梵 khādanīya，意译作不正食），即枝、叶、华、果、细末磨食等。此外，有时食与时浆，时食指蔓菁根、葱根、藕根、萝卜根、治毒之草根等；时浆指一切之果汁、粉汁、乳酪浆等。［有部百一羯磨卷五、四分律删繁补阙行事钞卷二］ (二)梵语 kāla-bhojana，巴利语同。指正当时间内之进食。出家之生活规定仅限于早晨至正午之间可以进食，过午以后之进食乃被禁者，称为非时食；此亦为我国与日本将晚餐称为药石之原因。［出家大纲］（参阅“非时食”3710） p4123

食物

诸经论中，曾列举多种食物名称。一般有饭、干饭、麨、肉、鱼等五种。另有五嚼食（又作五不正食，例如根、茎、叶、花、果等）与五啖食（又作五正食，例如饭、麦豆饭、麨、肉、饼等）之说。长阿含经则有四种食（抟食、触食、思食、识食）之说。所谓抟食，即指普通食物。相对于上述食物者，有禅定、正愿、正念等修行者所用以养心之食，亦即长养善根之食物，称出世间食。而佛教持守不杀生戒，故避免鱼肉等食物。（参阅“食”3997） p4000

蒲阇尼

为梵语 bhojanīya 之音译。又作蒲膳尼。意译为正食、啖食。指五种正食：饭、麨、干饭、鱼、肉，或饭、麦豆饭、麨、肉、饼。称为正食，乃摄取足食（可饱足之饮食）之意。而啖食则相对于嚼食（不正食）而称。［四分律删繁补阙行事钞卷下二、南海寄归内法传卷一、玄应音义卷四］（参阅“食”3997） p5906

蒲阇尼

（术语）Bhojaniya，又作蒲膳尼。译言正食。新译啖食。米饭等可啖食之五种正食也。行事钞下二曰：四分中有五种蒲阇尼（此云正食），谓麨、饭、干饭、鱼、肉也。玄应音义四曰：蒲阇尼食，译云可食。有部毗奈耶三十六曰：有五种蒲膳尼食（是含啖义也）成足食。云何为五？一饼，二麦豆饭，三麨，四肉，五饭。啖此五时名为足食。寄归传一曰：律云：半者蒲膳尼，蒲膳尼以含啖为义，半者谓五也。半者蒲膳尼应译为五啖食，旧云五正者准义翻也：一饭，二麦豆饭，三麨，四肉，五饼。

麨

（饮食）梵语，怛钵那。干饭之粹屑也。广韵曰：麨糗也，糗音去久反，干饭屑也。

四药

据四分律删繁补阙行事钞卷下二记载，维持色身之物资分为四类：(一)时药，指五嚼食、五啖食、时食、时浆等。系日日为新，由旦至日中皆可食。(1)五嚼食（梵 khādanīya），又作五种佉阇尼、五种珂但尼，意译作五不正食。嚼，咬嚼之义。指根、茎、花、叶、果等，或指枝、叶、花、果、细末磨食等。(2)五啖食（梵 bhojanīya），又作五种蒲阇（膳）尼，意译作五正食。啖，含啖之义。指饭、麦豆饭、麨、肉、饼等，或指麨、饭、干饭、鱼、肉等。(3)时食，指蔓菁根、葱根、藕根、萝卜根、治毒草根等。(4)时浆，指一切之果汁、粉汁、乳、酪、浆等。(二)更药，旧译非时食，指诸果汁、米汁之杂浆等，此乃对病而设，系于时外服之。(三)七日药，为疗病所用之酥油、生酥、蜜、石蜜等，限于患病后七日内服之。(四)尽寿药，指胡椒等，或包含根茎花果等为药物者，此于一生中皆可服食。［四分律卷五十九、有部毗奈耶卷三十六、有部百一羯磨卷五、四分律疏饰宗义记卷五末］ p1849

半者蒲膳尼

梵语 pacabhojanīya。又作半者蒲阇尼。半者，即五之意；蒲膳尼，指含啖之食。意译作五啖食、五正食。据有部毗奈耶卷三十六载，五种可供含啖之正食为：饭、麦豆饭、麨、肉、饼五种。四分律疏饰宗义记卷五，则谓五种蒲膳尼为：饭、麨、干饭、鱼、肉等。［南海寄归内法传卷一］（参阅“二五食” 189、“半者珂但尼”1592） p1593

四药

（名数）行事钞二谓报命之支持，无过于药，分之为四：一时药，日日为新由旦至日中听服之，五种之蒲阇尼Bhojanīya（译曰正食），麨，饭，干饭，鱼，肉是也。又五种之佉阇尼Khādanīya（译曰不正食），枝，叶，华，果，细末磨食是也。此等是比丘之常食。此外有时食与时浆，时食者蔓菁根，葱根，藕根，萝卜根，治毒草根是也。时浆者，一切之果汁，粉汁，乳，酪，浆是也。二非时食，诸果汁，米汁之杂浆等对病而设，是听于时外服之。三七日药，为疗病酥油，生酥，蜜，石蜜等，限七日服之。四尽寿药，胡椒，呵梨勒等，听任命久服之。又有部百一羯磨五曰：一、时药，谓五种珂但尼，译曰五嚼食，即根、茎、花、叶、果也，以咬嚼为义。五种蒲膳尼，译曰五啖食，即麨、饭、麦、豆饼、肉饼也，以含啖为义，旧云奢耶尼者，检梵本全无此名。二、更药，招者浆等八种浆也。更药者昼日当饮，若至夜则但至初更（律教分夜为三节，名初一分曰初更，过斯不可需用，若准五更则当一更强三，旧云非时非正译也）。三、七日药，酥油糖蜜等也。四、尽寿药，根茎花果等为药物者。及五种之盐也。

午供

(一)指于午前所上之佛供。（参阅“佛供”2631） (二)指僧众午斋。午斋，即午餐。昔于僧堂里，早餐食用稀饭，中午多以供应干饭为主。依照律制，午斋不得超过正午时刻。又午时亦可称为斋时。禅苑清规卷六警众条（卍续一一一·四五五下）：“斋前闻三下版鸣者，众僧下钵也，次鸣大钟者，报斋时也。” p1328

足食戒食体

子题：糒、五似食、五种佉陀食、佉陀食、五杂正、佉阇尼、正食、五正食、[序-予+禾]、[麦*广]麦、[麸-夫+黄]麦、穬麦、错麦、迦师、欢喜丸行事钞·随戒释相篇：“十诵，五种中，糒谓干饭也。余同四分。五似食者：[序-予+禾]、粟、[麸-夫+黄]麦、莠子、错麦迦师等。五种佉陀食者：一、根，二、茎，三、叶，四、磨食稻、大小麦等，五、果也。僧祇，五正，同此。五杂正，如四分云，佉阇尼者：枝、叶、华、果、细末磨。僧祇，大小[麦*广]（穬）麦米豆作饼，酥油、欢喜丸。一切作饼。除肉；余者，非别众、处处、满足食等。善见云，佉阇尼者，一切果是也。正食者，米、麦作饭糗。粥初出釜画成字，不得食；若米合药作粥亦尔。”资持记释云：“食体中，十诵有三：初明五正［食］。糒音备，此与前异，故特出之。前引三种，更兼鱼肉为五正，梵语蒲阇尼，此云正食。五似中，[序-予+禾]音眉，即[米*祭]子也；[麦*广]（[麸-夫+黄]）麦，通名大小诸麦；莠音酉，即稗草子；错麦是华言，迦师即梵语，谓碎麦饭也。以错碎故。有云面者，滥下末磨食。彼文明五似，或言错麦，则不言迦师，或言迦师，则不言错麦；钞中华梵并列，意彰一物二名耳。五种佉陀，即不

足食

亦名：正食行事钞·随戒释相篇：“律中，若饭、糗、干饭是正食，堪饱足故名足食。”（事钞记卷二三·三七·二○）

时药

子题：蒲阇尼、佉阇尼、五种蒲阇尼、五正食、正食、五种佉阇尼、五不正食、不正食、时食、时浆、蔓菁、芜菁、荠苨戒本疏·三十舍堕法：“如豆、谷、乳、酪、饼、果、饭、菜，从旦至中圣教开服，事顺法应，名为时药。”（戒疏记卷一二·三四·五）戒本疏·三十舍堕法：“时药者，文有二种：一、蒲阇尼，谓饭、糗、干饭、鱼及肉也。此之五种，若食一口，是正、是足、是背、是别也；二、佉阇尼，谓枝叶华果，细末磨食也。此五反上，非足非正也。”（戒疏记卷一二·三七·一四）行事钞·四药受净篇：“时药有二。四分中，有五种蒲阇尼此云正食，谓糗、饭、干饭、鱼、肉也。五种佉阇尼此云不正，谓枝、叶、华、果、细末磨食。如随相中。僧祇，时食者，蔓菁根、葱根、藕根、萝卜根、治毒草根即齐苨根是。时浆者，一切米汁、粉汁、乳酪浆是。”资持记释云：“时药中，四分列正不正。粥通二食，稠稀分之。米粉、糕糜，并归不正，细末所收。僧祇，蔓菁，亦名芜菁，即温菘之类；又云，北人名蔓菁。荠苨，甘菜也。酒醋等，并时浆摄。”（事钞记卷三三·二·七）

怛钵那

【怛钵那】此云麨。通慧指归云：谓将杂米碾碎蒸曝，毋论二种散麨，又将糖蜜持之。或言糒与麨不同。后堂云：糒（音备）是釜煮，连釜干硬饭也。辅篇云：取干饭麨，三过磨筛作之，称为糒也。孟子曰：舜糗饭茹菜。糗（去久切），干饭屑也。

蒲阇尼

【蒲阇尼】四分律云：有五种蒲阇尼。此云正食，谓饭干饭鱼肉也。僧祇云：时食，谓时得食，非时不得食。多论云：从旦至中，其明转盛，名之为时。中后明没，名为非时。今言中食，以天中日午时得食。僧祇云：午时日影，过一发一瞬，即是非时。宋文帝饭僧，同众御于地筵。班食迟，众疑将旰，不食。帝曰：始可中矣！生公曰：白日丽天，天言始中，何得非中？遂取钵便食。众从之，帝大悦。

竺佛调〔《神僧传》卷第一〕

竺佛调者。未详氏族。事佛图澄为师。住常山寺积年。业尚纯朴不表饰言。时咸以此高之。常山有奉法者。兄弟二人居去寺百里。兄妇疾笃。载出寺侧以近医药。兄既奉调为师。朝昼常在寺中咨询行道。异日调忽往其家。弟具问嫂所苦共审兄安否。调曰。病者粗可卿兄如常。调去后弟亦策马继往。言及调旦来。兄惊曰。和尚旦初不出寺。汝何容见。兄弟争以问调。调笑而不答。咸共异焉。调或独入深山一年半岁。赍干饭数斗。还恒有余。有人尝随调山行数十里。天暮大雪下。调入石穴虎窟中宿。虎还共卧窟前。调谓虎曰。我夺汝处有愧如何。虎乃弭耳下山。从者骇惧。调后自克将亡之日。远近皆至。悉与语曰。天地长久尚有崩坏。岂况人物而求永存。若能荡除三垢专心真净。形数虽乖而神会必同契。众咸流涕固请。调曰。死生命也其可请乎。调乃还房端坐。以衣蒙头奄然而卒。后数年调白衣弟子八人。入西山伐木。忽见调在高岩上。衣服鲜明姿仪畅悦。皆惊喜作礼。和尚尚在耶。调曰。吾常在耳。具问知旧可否。良久乃去。八人便舍事还家。向诸同法者说。众无以验之。共发冢开棺不复见尸。唯衣履在焉。

明恭（郑州会善寺）［《续高僧传》卷三十五］

释明恭。住郑州会善寺。昔在俗。是隋高下[狗-口+一]骑。与伴三人膂力相似。而时所忌。帝深虑以事除之。作两裹饼啖。一饼裹一具生鹿角。一饼裹五升盐。俱赐食之并尽。其啖盐者出至朝堂。腹裂而死。恭啖鹿角全无所觉。厌俗出家住会善寺。其力若神不可当者。曾与超化寺争地。彼多召无赖者百余人。来夺会善秋苗。众咸忧恼。恭曰勿愁。独诣超化。脱其大钟塞孔。以干饭六升投中。水和可噉。一手承底一手取噉。须臾并尽。仍取大石。可三十人转者。恭独拈之如小土块。远掷于地。超化既见一时惊走。又隋末贼起。周行抄掠。先告寺曰。明当兵至。可办餐具。并大猪一头。寺无力制。随言为办。至时列坐。铺奠餐具。恭不忍斯。负拄杖会所。与贼言议。贼先让食。恭乃铺饼数十。安猪裹之。从头咬拉。须臾并尽。贼众惊伏。恭召为护寺檀趣。群贼然之。故会善一寺。隋唐交军。绝贼往来。恭之力也。又曾山行。虎猪交斗。猪渐不如。恭语虎曰。可放令去。虎不肯。便一手捉头。一手撮尾。拋之深谷。斯气力也。说多难信而实有之。恭戒洁贞严。常依众食。所噉如恒人。一食有值机候。便噉二百人料。众但深讶。莫知其所由。武德五年。终于本寺。春秋八十五。时会善有客游沙弥。口作吴语。厨下然火。干

竺佛调（晋常山）［《高僧传》卷九］

竺佛调者。未详氏族。或云天竺人。事佛图澄为师。住常山寺积年。业尚纯朴不表饰言。时咸以此高之。常山有奉法者兄弟二人。居去寺百里。兄妇疾笃。载至寺侧以近医药。兄既奉调为师。朝昼常在寺中咨询行道。异日调忽往其家。弟具问嫂所苦。并审兄安否。调曰。病者粗可卿兄如常。调去后弟亦策马继往。言及调旦来。兄惊曰。和上旦初不出寺。汝何容见。兄弟争以问调。调笑而不答。咸共异焉。调或独入山。一年半岁赍干饭数升。还恒有余。有人尝随调山行数十里。天暮大雪。调入石穴虎窟中宿。虎还共卧窟前。调谓虎曰。我夺汝处有愧如何。虎乃弭耳下山。从者骇惧。调后自克亡日。远近皆至。悉与语曰。天地长久尚有崩坏。岂况人物而求永存。若能荡除三垢专心真净。形数虽乖而必同。契众咸流涕固请。调曰。死生命也。其可请乎。调乃还房端坐。以衣蒙头奄然而卒。后数年调白衣弟子八人入西山伐木。忽见调在高岩上。衣服鲜明姿仪畅悦。皆惊喜作礼。和上尚在耶。调曰。吾常在耳。具问知旧可否。良久乃去。八人便舍事还家。向诸同法者说。众无以验之。共发冢开棺不复见尸。唯衣履在焉。有记云。此竺佛调译出法镜经及十慧等。案释道安经录云。汉灵帝光和中有沙门严佛调。共安玄都尉译出法镜经

二五食

（名数）一者，蒲阇尼，翻云啖食。此有五种：谓饭麨干饭鱼肉。二者。佉阇尼，翻云嚼食。此有五种：谓枝叶华果细末食。

何谓“阿鞞跋致”

◎ 自 在又舍利弗！极乐国土，众生生者，皆是阿鞞跋致。读过《阿弥陀经》的应该对这句经文不会感到陌生。可究竟什么是阿鞞跋致呢？为何《阿弥陀经》要特别突出这一点呢？阿鞞跋致或作阿惟越致，梵音轻重之别，译为不退转，是菩萨的阶位名，要经过一大阿僧祇劫的修行，才能到达此位。佛陀告诉我们说：只要我们一心专念佛号，能达一心不乱，必得阿弥陀佛慈悲接引往生极乐世界，一旦往生净土，就能永不退转，直到成就佛道。如《阿弥陀经》云：极乐国土，众生生者，皆是阿鞞跋致，其中多有一生补处，其数甚多，非是算数所能知之。十方世界众生，依念佛法 门修行，往生到西方极乐世界者，都得不退转。不退转有三种含义：一、位不退--预入圣流，不退凡夫地。往生已入圣人流类，不再退为凡夫。二、行不退--恒常度生，不堕二乘地。皆大乘根性，修菩萨行，不堕自了汉。三、念不退--念念流入萨婆若海。梵语萨婆若，此云一切种智，佛之果海。念念趣入佛果，必定成就。往生者，起码得位不退，断见惑，为初果圣人，不堕凡夫，渐修依次可证行不退、念不退。又有三种不退的含义：一、大乘不退--修大乘法，行菩 萨道，决不退转。二、已得不退--已得之阶位、果位，决不退失。三、