这盘菜的相貌虽丑了点，味道却美味胜过红烧肉

这盘菜的相貌虽丑了点，味道却美味胜过红烧肉这盘菜的相貌虽丑了点，味道却美味胜过红烧肉。素鸡，并非鸡，而是一种传统的豆制食品，最早产于江苏常州。据传古代梁武帝信佛吃斋，日常以这种豆制品替代肉食，自此以后这种豆制品在民间流传，成为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以刚做的卜页（千张）作为主料，层层叠起卷成圆棍形，用纱布包住，以绳子捆扎紧后入锅煮至紧实不散。出锅后，解开绳子和布，就可以出售了。从菜场买回素鸡烹制时通常切片，可煎炸后卤制，可以红烧，吃法多样。不管怎么吃，在之前让素鸡先卤烧入味才会更好吃。烧成的素鸡口味有咸辣鲜味，也可以糖醋味。菜色暗红，质感疏松软弹。口感易嚼而有韧劲，状貌似鸡肉，故名曰“素鸡”，味美醇香，胜过红烧肉。制作过程如下：先准备好食材：素鸡切片、蒜苔切段。所需佐料：生素、葱、红辣椒干、八角、冰糖、油、老抽、鸡精、蒜蓉。锅内热油，姜、葱、辣椒、八角炒香，放入素鸡片煸煎。素鸡被煎至焦黄色后放入适量老抽、盐、冰糖、开水，煮开后小火慢煮，水量以漫过素鸡为宜。小火煮至水熬去一半，汤汁变得浓稠后放入蒜蓉开大火收汁，入少许鸡精调味。入味后的素鸡可单独吃，也可以与其它菜配用。把蒜苔炒至断生

宣化上人：当自食美味的时候，便作这样的观想

宣化上人：当自食美味的时候，便作这样的观想现在用我所有的饮食，惠施一切众生。愿我的身体，永远离开贪爱，而无所执着。宣化上人慈悲开示：各位佛子!什么是菩萨所修的分减施?修分减施这位菩萨，他的禀性仁爱慈愍，他爱好布施，若是得到美味的食物，他不专为自己来受用，而是分给一切众生，大家共食，然后才肯食这美味。所谓“舍己为人”，凡是所受的供养，如衣服、卧具、汤药、珍宝等，也是这样，先分给众生，然后自己才受用。这位菩萨，当他自食美味的时候，便作这样的观想：“在我身中，有八万四千条虫子，牠们是依赖我生存的。所谓 相依为命 。我吃饱了才会快乐，牠们也吃饱了才会快乐。如果我身体在饥苦中，牠们也在饥苦中。我现在吃这些美好的饮食，愿令牠们普徧得到饱暖。因为这些八万四千虫子得到生存，所以才吃这种饮食。但是不贪美味，不分别苦辣酸甜咸的五味，而是间接供养资生这些虫子。”这位菩萨，又作这样的观想：“我在长夜漫漫中，耽爱着我的身体，保护我的身体。在一切时、一切处，为令身体充饱，而受一切饮食。现在用我所有的饮食，惠施一切众生。愿我的身体，永远离开贪爱，而无所执着。”这是修施藏的菩萨，所修行的第一种分减施的法门。恭录自《大

降内火的几种美味食疗

降内火的几种美味食疗经常上火的人，请看看以下降火的几种食疗方法：胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养，才能达到降火除热的目的。上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。饮食失调引发第一把火--胃火典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足，津液亏损”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。防火要领：多吃粗粮多喝水既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起。新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈教授也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对

特色美味素食 这份儿时的美味你一定要回味

春天，大地苏醒，万物充满着新的活力。很多城里边不容易见到的食材纷纷亮相，小伙伴们快来农家品尝吧，错过这个时节就还要等一年了。1、榆树：果实（榆钱），春季未出叶前，采摘未成熟的翅果，去杂质，可做窝窝头、炒鸡蛋，也可拌面做蒸菜，叶子可以采取嫩叶淘净，凉拌食用。2、洋槐树： 全国大部分区域都有种植，我们食用的是花，将未开的洋槐花采摘下来，清洗几遍，用盐水浸泡20分钟。冲洗干净，控水。其做法很多，可清炒，也可拌面做蒸菜，还可以做包子馅。3、桑椹树：桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效，目前已形成经济作物，无论农村或者城市均有销售。其叶子可以泡茶、炖汤，也可采其嫩叶，淘净，凉拌食用。4、椿树：椿树分为香椿和臭椿。臭椿味太冲不可使用，我们食用的是香椿。香椿采其嫩芽，洗净用开水烫熟，可以凉拌或炒鸡蛋。5、花椒树：食用花椒树嫩芽。花椒叶切碎，盐、鸡蛋打散调成蛋糊，平底锅煎成蛋饼，还有，不用煎的，直接炒蛋，也不错。6、柳树：柳芽味苦，具有清热解毒、祛火利尿的功效，常用来辅助治疗上呼吸道感染、咽喉炎、支气管炎、肺炎、病毒性肝炎、等多种炎症感染。其做法很多，凉拌柳树芽、柳树芽包子、摊饼、还可

阴阳师SP般若养成详解：芋圆菠萝搭配这几个御魂更加美味

阴阳师SP般若养成详解：芋圆菠萝搭配这几个御魂更加美味对于阴阳师近期登场的SP式神般若，其相关的御魂佩戴让不少玩家头疼和左右为难，本次就来详细说说SP般若的养成思路吧，芋圆菠萝搭配这几个御魂更加美味。SP般若就业定位首先要给你的SP般若的养成来一个具体的定位，你到底想让SP般若干点什么，是打副手输出还是走辅助，这两个思路培养出来的御魂是完全不同大，御魂携带还有养成思路也大相径庭，目前来看辅助向的SP般若是纯斗技式神。而副手输出的般若斗技不错，PVE多多少少也算是稍微有点用处。注意SP般若的双封属于结界，所以不需要堆命中属性，下面具体分析，副手输出向御魂属性：攻攻爆伤SP般若有所有斗技上不了台面的输出式神的通病，脆、怕控、高速下伤害不足，爆发不稳定的问题，虽然技能很像鬼切，但用起来体感和伤害有差距，作为副手输出来说伤害不足是没办法有翻盘之力的，所以如果定位是输出的话只适合先手一速而不是和中后手反打，这个定位要明确，所以属性上的选择就是单纯的攻攻爆伤。御魂选择：针女目前来看，如果你想走输出的话，唯一靠谱的御魂就是针女了，毕竟大招是多段伤害，通过针女御魂可以把SP般若的输出和伤害能力最大化。

北方冬天必吃的一道养生美味

天寒时节，一锅热乎乎的菜暖人心。这道砂锅白菜冻豆腐，口味清淡、制作简单、汤鲜味美，非常适合冬季吃。主料：白菜适量、冻豆腐1块、红薯粉丝1小把。配料：植物油、盐做法：1、食材洗净备用2、将白菜切块，冻豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和)3、铁锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。(不食五辛者，就不放葱)4、往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开。(如果喜欢喝汤，可以多放一些水)5、将锅中的水倒入砂锅中。6、将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。7、将粉丝放入锅中炖5分钟。(因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果是泡发后的粉丝，则不需要炖太久)8、将白菜放入锅中。9、出锅前再撒少许素易鲜，香油即可。营养价值：1、中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合日常食用。2、冻豆腐富含蛋白质，氨基酸。有益气和中，润燥生津，清热解毒的特点。爱心提示：吃纯素者买粉丝要看清成分，不含明胶为妥。

具足

（杂语）具备满足也金刚经曰：如来具足五眼。无量寿经上曰：具足五劫思惟。法华经曰：此大良药，色香美味皆悉具足。

九味斋

或作鸠美菜、供备菜。系集九种美味之供物，禅宗于法会宿忌（逮夜，即前夜）供养之。［禅林象器笺卷十四祭供门］ p135

九味斋

（杂语）又，作鸠美菜，供备菜，法会宿忌（逮夜）之供物也。盛九种之美味，故名九味。象器笺十四曰：九味斋，或作鸠美菜，盖集美味也，或作供备菜。大鉴清规，作九味斋，今依此为正，盖果糍类有九味而已。如今时，小器长脚者，金银装饰，高饰钉馒头羊羹等及诸珍果，或十二器（左右各六器），或十六器（左右各八器）。大鉴清规末后事仪曰：正大夜时，念诵讽经，九味斋略之。

宣化上人：知道这些因果定律后不要再做错事

宣化上人：知道这些因果定律后不要再做错事地藏菩萨见着什么人，就说什么法。你若记得下列这些因果循环的报应，遇着什么人，就可以给他说什么法，这就是地藏王菩萨的化身，地藏王菩萨和你合伙开一个合股公司，不会和你分股的。所以我们听了《地藏经》，知道因果报应后，就不要往错的去做。宿殃短命报地藏菩萨要是遇着好杀生的人，就对他说这种的果报，说什么果报呢?「说宿殃短命报」，说今生如果好杀生，等来生就有很多的病痛;不但有很多病痛，而且还会短命，寿命不长。为什么寿命不长呢?就因为前生杀生来的。你杀人家的生命，而令人家的生命不长，自己的生命也就会不长，所以就得短命报。贫穷苦楚报地藏王菩萨要是遇着欢喜偷盗、窃取的人──不叫人看见，这就叫偷。怎么叫窃取呢?人家并没有给他这个东西，而他在人家不知道的时候，就拿走了。那么地藏王菩萨要是遇到这种人，就对他说「贫穷苦楚报」，说你现在偷人的财宝，令人贫穷，等来生，你也会贫穷的。你看世间上那么多贫穷人，吃也没有，穿也没有，就因为他们在往昔中，尽偷盗而来的果报;或尽偷盗人家的东西，或尽偷盗人家的财物，所以在今生他自己也就穷了。越偷越穷，这就是你越怕没有，就越没有。地藏菩萨对这种