素全法师：用痛苦种出花朵

素全法师：用痛苦种出花朵素全法师：用痛苦种出花朵 对待痛苦的方法有两种，一种是一直带在身上，走到那里痛苦到那里；一种是放下痛苦，埋在后院，让他种出美丽的花朵。 一直带在身上的人：佛比喻有人在你门前放一大堆粪便，你首先想到的是，我怎么会这么倒霉呢，为什么不如意老是我呢？我怎么这么运气坏透了呢？于是，你会一直憎恨在你门前倒下粪便的人，然后踏着粪便进进出出，不去清理，走到那里臭到那里，致死身上满是粪便的味道。 埋在后院的人：佛说这种人，面对倾倒在自己门前的粪便，只是一声叹息。然后会将粪便清理到自己的后院去，深埋在土里作为营养，并在上面播种下花种，来年开出最美丽的花朵。那时，你就会感恩为你送来粪便的人，因为他促使了你去播种、收获。 512汶川大地震，就是上天为我们灾区的每个家庭门口倾倒了一大片的粪便，我们用不同的态度去对待，就必然有不同的结果。

秋季的四大名补

秋季的四大名补 真正的养生高手，不见得依靠保健品，有时候，吃对了，普通食材照样养生。特别是下面的4种果实，只要搭配得当、正确食用，称得上秋日“四大名补”。 秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。因此，秋季要适当“进补”。 莲子：莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。 市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。 芡实：这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没

餐桌上的谋杀，舌尖上的地狱

餐桌上的谋杀，舌尖上的地狱 《双食记》里的美味谋杀恐怕不只是发生在电影里，当你买了条新鲜的鱼或海鲜回家，准备施展一番厨艺给孩子家人做顿营养美味的同时，可能就参与了一场“谋杀”。 这并不是危言耸听，据科学家提醒：现在全国所有养殖业，喂养饲料中都严重违法添加各种违禁药品(激素)及各种非法添加物。违法生产者是很可恶，但事实摆在那里：无任何危害添加剂的饲料，成本太高。另一个重要事实是，我们每天要吃掉太多的肉了，鸡鸭鱼牛猪自然生长的速度完全跟不上我们每天要吃下肚的速度!紧张的供需关系让商家生产者根本等不及它们“慢慢长大”，只有喂激素。你指着人家赔钱赚良心?要怪只能怪我们这张嘴。要不怎么说“舌尖上的中国人呢?” 为了吃你要付出什么样的代价? 在这样的背景下，吃肉=食毒，给孩子家人吃鱼、海鲜=谋杀。 我国是世界上第一水产养殖和出口大国，大面积和高密度、集约化养殖带来了无穷无尽的病害，于是就有了无穷无尽的药物和抗生素。近几年由于药物残留超标，出口不出去，养鱼的人自己不吃鱼，反正有的是人吃。我们吃了这些“滥用药品”的鱼和海鲜，就等于把这些毒素一起吃下去，长此以往，可不是在自杀?! 1、吃避孕药的鱼，妇女

炒菜时的4个致癌坏习惯，掌勺的一定要看

炒菜时的4个致癌坏习惯，掌勺的一定要看 炒菜后不刷锅接着炒，很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。 然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。 因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。 炒完菜马上就关油烟机，炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。 有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3～5分钟，确保有害气体完全排出。 另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。 油冒烟时才下锅等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。 这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。 此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的

素食菜谱 素食汤 素食滋补

素食菜谱 素食汤 素食滋补是寓意全家人一团和气，欢欢喜喜。白嫩的豆腐以青葱的榄菜点缀，色清味美，饭前先来这么一碗靓羹，胃口顿开.主材料：白豆腐、罐装榄菜、少量盐、油等。做法： 1、豆腐捏碎，备用。 2、洗干净锅，放入豆腐和榄菜一起炒香。 3、清水起锅，加热至滚，将豆腐和榄菜下镬，调入少量食盐、油一起煮开，成羹，入汤碗即可上席。要点：因为是做羹，所以将豆腐捏碎会更原味入口。一两方豆腐已足够三至四人的分量。榄菜一般取用在超市的泡菜专柜可购买到的橄榄菜。懒人食谱-爽脆香丝原料：1、水灵灵的中号白萝卜半只切中细丝。2、中小号西红柿一只切小块。3、绿豆芽一只手抓一把的量，或者一把嫩玉米粒儿。4、盐适量。做法：1、热油锅下白萝卜丝爆一爆，再加西红柿同炒稍时，加盐。2、等白萝卜丝熟到八九分，加绿豆芽或嫩玉米粒同炒。3、出汁后加一点淀粉收汁勾薄芡即可起锅。变化：还可以黄瓜丝代替豆芽，另：油不能多，多则腻。特点：爽脆之极，鲜香兼有，绝不油腻，夏天配稀饭吃特有味儿。五色调理汤材料：黄豆芽120克红甜椒1个黑木耳80克鲜山药225克西兰花225克盐2小匙作法：1．甜椒剖半去籽，洗净切小块；2．山药削皮洗净，

通过观手就能知道您的健康如何-

通过观手就能知道您的健康如何?手腕互击36次。说明：打击心经及心包络经／大陵穴。主治：预防及治疗心脏病、胸痛、胸闷、纾解紧张的情绪。4、第四巧虎口交叉互击36次。说明：穴位是八邪穴。主治：预防及治疗末梢循环，如手麻、脚麻等末梢循环疾病。5、第五巧十指交叉互击36次。说明：穴位是八邪穴。主治：预防及治疗末梢循环，如手麻、脚麻等末梢循环疾病。6、第六巧左拳击右掌心36次。说明：经络是心经和心包络经／劳合穴。主治：消除疲劳及提神的作用。7、第七巧右拳击左掌心36次。说明：经络是心经和心包络经／劳合穴。主治：消除疲劳及提神的作用。8、第八巧手背互相拍击36次。说明：打击到的是三集经／阳池穴。主治：调整内脏机能、预防及治疗糖尿病。9、第九巧搓揉双耳36次。说明：耳垂的穴位很多。主治：眼点、颜面部及脑部等部位的循环。10、第十巧手掌心互相摩擦6下至微热，轻盖双眼，眼球左右转6圈，周而复始作6次。说明：运用气功原理，调整眼晴的经气。主治：预防近视、老花及视力模糊。四、保健有三个里程碑第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。1、平衡饮食：“饮”国际食品会议定出了几种：第一绿茶；第二蘑菇汤

黑芝麻有6大“独门”养生功夫

黑芝麻有6大“独门”养生功夫 有些人认为黑芝麻只是具有调味上色的作用，其实多吃黑芝麻也是有好处的哦。在这里，人民网健康就为大家总结总结黑芝麻的作用和挑选方法，千万别错过了。 一黑芝麻的营养价值 黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、益精血，润肠燥等作用。对头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘等也有作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。 我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。 二黑芝麻的作用 黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。性味甘、平，人肝

香脆萝卜素丸子

香脆萝卜素丸子 香脆萝卜素丸子春节时家家户户都会准备上一些美食，作为待客的零食，有糖油饼，素油饼，咸甜排叉，枣发糕，花生糖，炸卷果，还有混糖馒头等等，今天介绍一道：香脆萝卜素丸子。 材料：各种萝卜，（除了象牙萝卜，这种萝卜水气太大，不宜油炸。） 分量：3.5千克其它：香菜、芹菜、全麦粉适量。 调料：糖、盐、五香粉、素蚝油、胡椒粉、葱花、香油、适量。制作方法： 准备：30 分钟| 制作：1 小时1、 萝卜擦丝略剁几刀用盐杀倒。芹菜(带着叶子)，香菜切碎。2、找个大盆，一定要大!把萝卜馅料挤去水分，连同芹菜香菜一同放入其中。加调料：香油，葱花，糖，盐适量，五香粉，素蚝油，胡椒粉开始搅拌。3、下手搅匀萝卜和调料吧，这是最快的方法。搅匀后再放全麦粉。这样可以保证不会使丸子馅儿过稀或过稠。先放面粉的话不容易掌握稀稠度。稠的程度应该像我们用的面霜。当然没面霜那木细滑啦。哈哈。或者在馅料里插根筷子，不倒就好。4、开始炸制，做丸子各有妙招，我不赘述。说下油温在4-5成热的时候比较合适。手距离油表面15cm，能感觉到温温的温度大概就好了。看看丸子下锅了，很诱人吧……6-8分钟以后就出锅了!

郑板桥吃素养生

郑板桥吃素养生 汉族，江苏兴化人；清代著名画家、书法家；原名郑燮，字克柔，号板桥，也称郑板桥；乾隆时进士，曾任潍县县令。在古人所说的“人活七十古来稀的时代，对于郑板桥这样一位不得志的文人来讲能活72岁，已属高寿了。那么，郑板桥又是怎样养生的呢？一些人就未必详知了。其实，郑板桥的养生秘笈概括起来只有八个字，即“喝茶、吃素、散步、糊涂”。喝茶。 郑板桥坚持每天喝茶，常常以茶代酒，以茶会友，抒情畅怀，自得其乐。其实，喝茶乃雅事，自古以来就是文人墨客的偏好。饮茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形，而更在于它能使人从繁杂的事务中解脱出来，将心放在闲处，保持心境的清纯之气，让人轻松潇洒生活，自然有助于长寿。 吃素。 郑板桥一日三餐皆素食。他认为，人属杂食类物种，粮食、蔬菜、瓜果及豆制品等素食中不乏人体所需的各种营养和维生素，足以维持生命的健康，不仅不会患贫血和营养缺乏症，反而会有益健康，更益长寿。散步。 郑板桥每天坚持饭后散步，并且早、晚两炼，风雨无阻。他坚持数年，从不间断，因此到了晚年依然精神矍铄，健步如飞。这正应了“生命在于运动”之理。 糊涂。 “难得糊涂”是郑板桥留给后人的一句醒世名言。这

身体这些部位不舒服的时候，你知道意味着什么吗？

身体这些部位不舒服的时候，你知道意味着什么吗？ 黑眼圈、嘴唇干裂未必是睡眠不足或缺乏水分引起的。医学家说，70%的健康问题脸上都有体现。想了解身体状况?看看你的脸就知道! 眼睛告诉你的6个密码 黑眼圈：一早起来，发现眼睛四周黯沉、眼圈发黑?小心了!这可能是血液中沉积太多废物的缘故。下眼睑皮肤比其他部位薄，最容易反映血液颜色。想想最近有没有感到压力过大或过度疲劳?支配泌尿和生殖器官的肾功能失调，也会让眼周变黯沉。澳大利亚医学专家说，少熬夜、多吃全麦食品是消除黑眼圈的最好办法! 眼皮浮肿：即使睡前没喝多少水，早上起来眼皮仍肿得厉害?你可能体液失调了!造成水分代谢失调的原因很多，如果除眼皮浮肿，还感到下身无力、口干舌燥，可能是你的肾在“捣鬼”。健康的肾能将体内多余水分顺利排出，水分不足时，它会放慢代谢速度，把水分囤积在体内，因而造成轻度浮肿。别着急，赶快喝上几大杯水，很快就能恢复一双电眼! 脂肪颗粒：美容师常常建议用某种不含油分的眼霜，对付眼睛下面的脂肪颗粒。但医学专家则认为，脂肪颗粒是体内胆固醇过高的警讯。从食谱中删去油炸食品和动物内脏，多吃新鲜蔬果，恼人小颗粒很快就会不见! 红血丝：眼睛

豆浆小米粥 营养互补助睡眠

豆浆小米粥 营养互补助睡眠 豆浆小米粥 营养互补助睡眠 小米是补中益气的代表食品之一，常用来熬粥。清水加小米文火煮，在大多数人眼中，也许小米粥的做法就如此简单。其实，不妨把煮小米粥的清水换成豆浆，豆浆小米粥更能让黄豆与小米两种食物营养互补，不仅利于消化 小米是补中益气的代表食品之一，常用来熬粥。清水加小米文火煮，在大多数人眼中，也许小米粥的做法就如此简单。其实，不妨把煮小米粥的清水换成豆浆，豆浆小米粥更能让黄豆与小米两种食物营养互补，不仅利于消化吸收，还有安神助眠的作用。 小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸，通过代谢，能够生成抑制中枢神经兴奋度，使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。不仅如此，小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米含量却能达到0.12毫克/100克，维生素B1的含量也位居所有粮食之首，同等重量的小米的含铁量还比大米高一倍，这些都使得小米成为老人和产妇理想的滋补品。 但是，小米的营养也有不足，其含有的赖氨酸过低而亮氨酸又过高，蛋白质营养价值也并不比大米更好，完全以

跑步不慎也会伤颈椎

跑步不慎也会伤颈椎 近日NBA球星林书豪因膝关节手术退出常规赛的消息让不少喜爱他的球迷惋惜。无独有偶，就在前不久举行的台球中国公开赛上，世界排名第一的台球球员塞尔比因为颈部的问题退赛的消息也引起诸多媒体和读者的关注。专家指出，春暖花开是运动的好时节，但是对于膝盖和颈椎的保护不能忽视。 户外踏青 莫频繁刺激半月板 林书豪的手术原因主要是膝盖半月板撕裂，对西医而言需要进行关节内窥镜手术。南京市中西医结合医院骨科专家孔晓海主任医师介绍说，半月板的作用很重要，但是也容易受到损伤。春季踏青的时候，不少人背着旅行包、登山包，当下肢负重，处于足部固定，膝部略屈的位置，关节突然内旋、伸膝或外旋、伸膝，即可能引起半月板撕裂损伤。还有一些喜欢骑自行车春游的读者朋友们，匆忙下车站立不稳之际也容易造成半月板的损伤，此类病人以青壮年居多。 孔晓海主任医师特别提醒，春游登山运动出现膝盖不适症状时，要注意适当减小运动量和运动频率，避免进行剧烈的跑、跳和负重运动。运动结束后长时间感觉不适要及时到医院骨科就诊。 减肥锻炼 注意保护膝关节 爱美人士纷纷开始冲刺性的减肥锻炼，但这样会对膝关节造成健康隐患，为什么呢？南京市中

最终能否获得解脱，完全取决于实修。【普巴扎西上师】

弟子：在某学佛小组学习了十几年，佛法道理懂得了一些，就是烦恼现前之时无法调伏，自己觉得修行力量很微弱，感到修行不知从何下手，不知道怎么办，请上师开示。上师：当我们进入佛门之时，无论哪位导师都会提倡先从闻思开始，此步骤非常重要。毕竟刚开始步入修行之时，我们对整体修法并不了解。哪怕由于当地习俗或家庭之影响，你对佛法产生了兴趣，并对修行感兴趣，但是，从总体角度而言，你还是对修行下去的真正意义不甚了解。那时每个人都会觉得很迷茫，因此，这时候我相信无论是哪位导师，都会告诫我们先从闻思起修。至于能作多少闻思，就根据个人自身条件来定夺，总之还是得先看看书，条件允许的情况下在导师身边多听闻教法，此步骤不可缺少！我们曾经有很多弟子按此步骤修学，与刚开始步入修行相比，到后面之时多方面条件会更加完备。你会越来越了知当前所修之法和继续往下修之真正意义所在，因而对修法会更感兴趣。但是，从另一个角度而言，无论你对教法之认识有多深，毕竟仍是文字般若。你的这一系列智慧依旧来自于书本上之教义，或是凭借你的观照而得到的一些认识，是表面上的文字般若。说白了，我们是在学习历代传承祖师拥有什么样的功德，但这毕竟不是你的功德，你

鱼是健脑食物吗？

鱼是健脑食物吗？ 作者:彼得·博尔西鱼并不是健脑食物，但是有很多人认为吃鱼补脑，这个毫无事实根据的说法现在仍然大行其道。事实上，情况恰恰相反。在所有海洋鱼中都能找到甲基汞（Methylmercury）这种化学物质，这是地球上天然形成的一种有毒物质。汞是神经毒素，它会损伤大脑和神经系统。因为鱼是高蛋白食物，你每吃一块鱼，宝贵的钙质就会从你的体内流失一点儿（参见蛋白质的相关介绍，超量摄入蛋白质会导致钙流失）。鱼是健脑食物吗？吃鱼有益于其他营养的吸收？与我们所认为的恰恰相反，鱼不是用来吃的，而是用来保持我们的河水、湖水和海洋清洁的。作为食腐动物，鱼有一种非凡的能力，它们可以将被扔进水中的任何东西都处理掉。在过去的几十年中，人们将大量的污染物和有毒物质倾倒进鱼儿生活的环境中。工业废料和有毒的化学品损坏了如此多的水资源，现在，它们对所有吃鱼的人造成了严重的威胁。数以千计的人因为吃了受污染的鱼，而感染上相应的疾病。鱼的新定义应该是：蛋白质和脂肪的一种混合物，并加入了大量有毒的化学物质做调料。此外，在许多鱼中发现的蛔虫是半透明的，很难被查看到。鱼在食物链中占有很高的位置。因此，它们会受到很严重的污染

香菇炒荷兰豆

香菇炒荷兰豆 香菇炒荷兰豆（图片来源：文怡心厨房）这道精致的小菜——香菇荷兰豆，也是新手能很快做出的入门级菜。用上十分钟做出这道清爽的小菜，再加上花心思的摆盘，你可以吃得很小资，吃得更优雅；也能吃得很开心，吃得很健康，让蔬菜中含有的丰富营养元素给我们的身体和肌肤带来水润滋养，更带来能量。香菇荷兰豆属于家常菜菜谱，主要原料是香菇、荷兰豆；工艺是炒，制作简单；只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。原料：大的鲜香菇3朵（小的需要8朵）、荷兰豆250克调料：生抽3汤匙（45ml）做法：制作方法（图片来源：文怡心厨房）1、把香菇带有褶皱的那一面朝下，放入淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，清洗干净，切成薄片。荷兰豆去掉两侧的筋，切成4cm长的菱形块。2、锅烧热倒入油，油7成热时，先倒入香菇片，翻炒半分钟左右，然后放入荷兰豆，继续炒3分钟，最后倒入生抽，炒匀即可盛出。小贴士：1、买香菇时要选伞型完整的香菇，这样的比较新鲜。最好不用干香菇做这道菜。2、浸泡香菇时，褶皱面朝下，可以将里面的灰尘或沙子浸泡出来，清洗的更干净。3、这道菜记得要先炒香菇，再放入荷兰豆，这样炒出的荷兰豆才清脆可口

食疗偏方：柚子与的柚子皮的食疗与偏方

食疗偏方：柚子与的柚子皮的食疗与偏方 柚子属芸香科植物。一名文旦。果、皮等作药用。 性味：柚子果，酸、寒、无毒。 成分：柚子皮含挥发油。 作用：理气化痰、润肺清肠、补血健脾。适用于胃病，消化不良，慢性咳嗽，痰多气喘等症。 柚子含蛋白质、糖类、有机酸、维生素C、维生素A等多种维生素和钙、磷、镁、钠等营养成分。每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克。中医认为柚子味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。 在柚子中发现的其他预防性的植物化学成分包括酚酸(抑制致癌亚硝胺的形成)、柠檬素、萜烯和单萜(促使有助于防癌的酶的生成)，以及生物类黄酮(抑制促生肿瘤的激素的作用)。此外，一些患风湿性关节炎、狼疮等炎症的人发现，每天吃柚子似乎可以缓解他们的症状。这可能是因为植物化学成分阻碍了引发炎症的前列腺素的分泌。 现代医药学研究发现，柚子中的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。对脑血管疾病有预防作用。 研究表明柚子的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白的水平，而且还能减少动脉血管壁的损坏程度。柚子通过降低人体胆固醇可防心脏病发作。 柚肉中含有非常丰富的维生素C等成分，故

长寿老人的心理特征

长寿老人的心理特征 有人统计分析了古今中外200名70～135岁老人的资料，其中心理健康者占87.5%，居21项长寿因素之首。统计结果表明，长寿老人多半有以下心理特征： (1)乐观豁达。长寿老人大都胸襟开阔，心态平和，为人处事热情，乐于工作，善于助人，遇事不怒。他们生活得自由自在，轻松大方，没有压力。“心胸窄，忧患多;心胸宽，人快活;人快活，疾病躲”么。 (2)兴趣广泛。大多数长寿老人，都有业余爱好，兴趣比较广泛。如种花养鱼、吹拉弹唱、书法绘画、集邮写作、河边垂钓等。生活充实，乐以忘忧，大脑和全身各器官得到锻炼，延缓了衰老。 (3)热爱生活。长寿老人多数有“老骤伏枥，志在千里”的雄心壮志，显得精力充沛，生气勃勃。这主要是因为他们热爱生活，热爱家庭。他们每天读书看报，能跟上时代，每天有事干，精神有寄托。而且他们具有比较科学的生活方式，起居有规律，睡眠有保证。能顺应自然，基本做到了人与自然的平衡。 (4)知足常乐。长寿老人多具备知足而乐的心态。他们能够从实际出发，对自己和他人从不苛求。这种和善、平静、知足的心理，使他们的身心与环境长期处于平衡而有规律的状态，为健康长寿铺平了道路。研究表明，

素饺子做法集锦

素饺子做法集锦素饺子做法集锦春节到了，居士们和素食者可包包素饺子，全家快快乐乐过个团圆年。现向大家介绍做素饺子的诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。一、《胡萝卜饺》将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。 二、《白菜香菇饺》做法：1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。2.香菇切碎。3.橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。三、《五色素饺》 新做法： 黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎.....大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油......完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的

阳虚体质的养生

阳虚体质的养生阳虚？究竟是什么意思？火力不够，阳气不足。怕冷！怕冷！怕冷！要吃热，穿暖。明代医家张介宾说：“天之大宝，只此一丸红日；人之大宝，只此一息真阳。”阳虚质就是红日不那么温暖。阳虚质的困扰怕冷，尤其背、腹部。到冬天手冷过肘，足冷过膝。没到老年，总起夜，小便多，清清白白。经常腹泻，尤其是五更早起拉稀便。吃凉的更容易腹泻。阳虚没有火力，水谷转化不彻底，就会经常拉肚子。脚跟、腰腿疼痛、下肢易肿胀。低血压，头晕，心悸气短。头发稀疏、脱发。“肾其华在发”情绪消沉，容易有抑郁倾向。耳鸣、色斑。睡眠轻、容易惊醒。常常咬到自己的舌头。耳鸣。黑眼圈、口唇发暗。肾阳虚通常拖累脾胃阳气而导致脾肾阳虚，眼圈口唇则会反映脾脏的问题。上热下寒。常牙痛、口臭、面红油腻、痤疮、烦躁失眠，同时也有尿频、夜尿、便烂、腰腿冷痛。这种表现，下寒是真，上热是假，勿盲目吃清热解毒败火药物。缺乏性欲。月经不调，痛经，容易宫寒，难怀孕。我为什么会阳虚？如果你有这些习惯熬夜，总是超过23点也不睡觉。冷饮和凉茶是日常饮品。离空调近一点，才够凉快。冬季，还习惯光脚穿鞋或鞋拖。冬季露着膝盖穿短裙。夏季空调下穿露脐装。过度控制饮食，营

长期素食者健康的跟踪调查结果

长期素食者健康的跟踪调查结果长期的素食，对人体健康的影响如何?是好?是坏?不少社会人士及素食家们对此问题非常关心。特别是近年来，血管硬化问题严重地威胁了人类的健康与生命。在许多国家因血管硬化而引起的心脏血管及脑血管病变，年年被列为首要的死亡原因。在造成血管硬化的诸多因素，如血脂增高、高血压、肥胖、缺乏运动、紧张、抽烟、内分泌及维他命不平衡等，多吃动物性脂肪为主要因素。这么说来，吃素究竟对血管硬化有无预防及治疗的效果?中国佛教信徒的长期素食对身体健康有何影响呢?台大医学院实验诊断科医师在陈瑞三教授的主持下，提出了十多年来极有学术价值的调查结果。 他们运用血液自动分析器、蛋白质电气泳动器、同位素测定器、心电图、X光、眼底镜等现代医学仪器和方法，从多角度来分析长期素食对人体的影响。调查普及台湾省及台北市各地几十所寺庵，花了两年多的时间赴全省49座寺庙，接受调查的一共有394人，他们的吃素时间从一年以上，最长达七十二年不等。非素食者血蛋白平均6.1—11克，素食者则6.6-8.8克。以最新仪器“电气流动法”测试，也证实素食者血蛋白完全正常，且比非素食者更平和稳定。 首先看素食者每日所摄取的食物