正法
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素食让人更健康黑木耳炒小黄瓜
素食让人更健康黑木耳炒小黄瓜 黑木耳炒小黄瓜黑木耳炒小黄瓜——素素的菜，很清爽，也很简单。不过营养可不错，黑木耳能够降低血液的粘稠度，排毒清肠，是健康的黑色食品，每周坚持吃几次，对身体很有益处。材料主料：黄瓜3小根；黑木耳适量辅料：红椒1个调料：色拉油适量；食盐4克做法：制作方法1、黑木耳泡发，剪掉蒂头，黄瓜洗净，切片，红椒切块。2、油热后，放入黑木耳翻炒，加水焖，只水干后放黄瓜片，红椒片翻炒均匀，加盐调味，即可出锅。
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吃素的营养食谱，缺什么就照着吃！
吃素的营养食谱，缺什么就照着吃！ 瓜菜〈例如红萝卜、青瓜、菠菜〉五榖〈例如糙米、小米、小麦〉水果〈例如苹果、香蕉、梨〉豆〈例如芽菜、豆腐、红豆〉同时也吃一些：果仁〈例如腰果、杏仁、合桃〉植物油〈例如橄榄油、麻油〉这样的话，绝对不用担心营养不足。 问：怎样吃出生命力? 答：多吃新鲜食品，少吃加工食品多多生食多蒸多煮，少煎炸炒焗 多吃当造果菜，多吃本地产品 素食其实也具备我们每天必需的营养，大家不妨参考以下的素食营养成份表去准备你的膳食： 醣____一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。 脂肪____一切豆类、核仁、植物油。 蛋白质____一切谷类、豆类、核仁、芽菜。 维他命: 维他命A____红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。 维他命B1____米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子、维他命B2____豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。 维他命B3____米及面、干果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子干、花生、小麦草。 维他命B12____紫菜、苜蓿、小麦草、维他命13、根茎类蔬菜、小麦草、叶酸____深绿色蔬菜、西兰
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素食老人68年的素食感悟
素食老人68年的素食感悟 很多人以为不吃米饭和肉类会没力气，有人认为人类依*肉类和谷类提供蛋白质、矿物质、碳水化合物等。水果老人阿尼以68年的素食经验和他的身体与精神状况告诉我们--那是没根据的猜测。 阿尼说：“很多医生告诉我，你需要吃肉才能活下去。可能这些医生都不曾念好营养学。在瑞典成为一名合格医生须完成4至5年的学业，我看过医学系的课程内容，学生只需上叁两天关于营养学的课。我相信如果一名医生真正懂得营养是怎麽一回事，他们会毫不犹豫的成为素食者，而且是纯粹素食者。” “人的身体本身会制造胆固醇，不必从食物中摄取。胆固醇量低可减少血管阻塞引起的高血压和心脏病的患病机会。大肠和小肠癌是因过量的荤食和纤维素不足所引起，煮熟的食物则容易引起便秘。” 阿尼认为多数人以为天天上厕所肠胃就很好或没便秘问题;“这是不对的。上厕所时要看看出来的东西健不健康才能判断他的消化系统操作得如何。大肠杆菌是人类的忠实朋友，假如你要它们为你服务，不致便秘，便得善待它们。” 如何善待大肠杆菌呢?如果你给他们不喜欢的食物如肉类、鱼、汽水、咖啡等，他们就不喜欢。因为你给他们的尽是些没有生命的死物。一名纯素食者不爱死物—
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这个你一定不知道，原来按捏手掌心可快速降压
这个你一定不知道，原来按捏手掌心可快速降压 导语：上下班的途中或是乘车、散步时，高血压患者随时都有发病的可能。如果在没有降压药的情况下，可迅速按捏自己的手掌心，血压即可有所下降。按捏手掌能使手掌及局部周围血管扩张，使局部组织需氧量增加，导引血气下降，从而使血压亦趋下降。值得注意的是，按捏过程中，操作者心情要保持平静，呼吸要均匀。 按捏手掌心可快速降压 高血压病是我国老年人常见的心血管疾病，它能引起严重的心、脑、肾功能障碍，也是脑卒中、冠心病发病的主要危险因素之一。在家庭护理与治疗的老年高血压患者要想减少这种疾病所带来的危险性，提高治疗效果，应该重视这样几个问题。高血压病是威胁中老年人健康的“头号杀手”。高血压本身不可怕，可怕的是它的并发症。得了高血压，除了坚持服药之外，日常生活中如果稍不注意，血压可能难以下降，因此平时的保健对高血压患者来说也是非常非常地重要。 上下班的途中或是乘车、散步时，高血压患者随时都有发病的可能。如果在没有降压药的情况下，可迅速按捏自己的手掌心，血压即可有所下降。具体方法很简单：先从右手开始，用左手拇指用力按压右手掌心，并从掌心一直按捏到指尖，五个手指均按捏一遍
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素食制作：萝卜腐竹煲 2
素食制作：萝卜腐竹煲 2 萝卜腐竹煲原料：香菇、金针菇、腐竹、木耳、烤麸、胡萝卜、白萝卜、姜末做法：1、起锅热油，爆香姜末，先放入香菇、烤麸稍炒，再倒入砂煲。砂煲煲出来的香，如果没有，直接在锅里煮也可以。2、将其它材料也倒入煲中，并加适量的水，以刚好盖过材料为准。待水烧滚后，调小火慢慢炖20分钟左右。最后加盐、蘑菇精、少许酱油调味即可。心得：这里的材料可以灵活多变，比如多放几种菇类，还可以加入油豆腐、面筋等。
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脆嫩清香的养生素食：西芹炒百合
脆嫩清香的养生素食：西芹炒百合 脆嫩清香的养生素食 西芹炒百合 材料：西芹，新鲜百合，红柿子椒 做法： 1、准备材料。 2、芹菜斜切段，红柿子椒切丝，百合剥成片待用。 脆嫩清香的养生素食 3、水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。 4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。脆嫩清香的养生素食 西芹炒百合 5、炒锅里炒香姜、辣椒。 6、再放入西芹和百合同炒，加盐加蘑菇精调味即可。 小贴士： 1、因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。 2、焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。 3、西芹茎秆粗，所以如步骤图上那样斜切，增加断截面，这样会更入味。
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经常饱食的危害
经常饱食的危害现代人经常吃好几顿饭，这对健康的影响是非常大的。从健康饮食的角度考虑，人如果长期处于饱食的状态，就会损害胃肠道的消化功能，损害身体的健康。饱食的害处有很多，下文具体介绍了饱食的危害，让我来看一看。日本科学家研究发现：长期饱食会导致大脑早衰。这就是饱食的危害。因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响，甚至还会引起冠心病病人发作心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。国内外病理学研究表明：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”。早在两三千年前，《黄帝内经》就主张：“饮食有节”、“饮食自倍，肠胃乃伤。”梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出：“所食愈少，心愈开，年愈寿;所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”这就是饱食的危害。可见，古人很早就发现节制饮食可以抗衰老、延寿命，经常饱食则使人早衰，对人体有害。有关学者还证实：饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，饱腹后，它在大脑中的含量要比吃饭前增加数万倍，而且其数量的增长与食量成正
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素菜炒饭
素菜炒饭 材料剩饭一碗，鸡蛋1个，洋葱1/4个，豆腐干2块，小白菜4棵，蚝油2汤匙，盐少量 做法 1.洋葱、豆腐干、小白菜切碎 2.鸡蛋打散，把剩饭倒进去搅拌均匀，让蛋液包裹着每一粒米粉 3.热油锅，放进洋葱爆炒，炒出香味后，加入豆腐干爆炒2分钟，加入小白菜炒1分钟，加1汤匙的水，盖上锅盖小火煮2分钟，放盐调味(不要太咸)，盛起待用 4.重新热油锅，倒进裹上蛋液的饭，中火快速炒，因为包裹了蛋液，一定要快手炒才可以把米饭炒散，然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小白菜一起翻炒，加入蚝油炒匀，可以装碟啦
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纵欲会得9种疾病
纵欲会得9种疾病 纵欲最易患上九种疾病 纵欲者主张及时行乐，放纵发泄，百无禁忌，其结果自然是伤身折寿。说到纵欲，我们可以翻开历史，从秦朝至清末的两千多年间，约有几百个帝王，其中寿长者寥寥无几。身为帝王，每天山珍海味，美酒佳肴，锦衣玉食，生活不可谓不好，可为什么偏偏都短命呢，恐怕主要原因就在于骄奢淫逸。这里我们举一个实例，明代的光宗皇帝朱常洛，身体本来就很虚弱，他父亲的妃子郑贵妃为了讨他的欢心，一次就给他进献数名美女。他一方面不得不以羸弱之体亲理政事，精神劳瘁，一方面又急于享受皇帝无所约束之福，每天退朝后，尽情陶醉于女色之中。因此，不久就卧床不起，奄奄一息，再加上服用丹药，即位仅1个月就一命呜呼了，时年39岁。类似这样的例子，在历代帝王中是很多的。所以，性生活过度的人常常会有腰膝酸软，头晕耳鸣，健忘乏力，面色晦暗，小便频数，男子阳痿，遗精滑精，女子月经不调，宫冷带下等病症。 唐代名医孙思邈说：“恣其情欲，则命同朝露也。”现代医学工作者对纵欲者进行调查后也证实了纵欲对健康有害的观点。纵欲对健康的危害主要有以下几个方面。 ①导致头晕心悸、健忘失眠、体倦乏力、思维迟钝、精神不振，影响工作和学习
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健忘症你有吗？
健忘症你有吗？ 繁忙的生活和工作让许多年轻人习惯熬夜，再加上饮食不规律、久坐不动等生活恶习，记忆力也逐步下降，“忘了”二字似乎经常被人挂在嘴边，而越来越多的年轻人也变得“忘性大”，这究竟是怎么回事?即使健忘是人生必经之路，但也并非不可改变。那么造成记忆力减退的原因有哪些? 睡眠质量差 空格经常失眠，睡眠质量低下的人，记忆力容易衰退。人体的睡眠质量如何，对记忆力有重要影响。睡眠质量低下，大脑得不到有效休息，记忆就会受损，导致常常忘记事情。 过于依赖电脑 空格电脑极大地方便了我们的生活、工作及学习。但平时对电脑过度依赖，是现今年轻人出现记忆力衰退的重要原因。依赖电脑完成计算任务、记录事情，减少日常的脑力劳动，大脑功能就会慢慢变弱。 长期吸烟喝酒 空格我们都知道吸烟容易诱发肺癌。事实上，吸烟同样会对大脑记忆力造成不良影响。长期吸烟的人，记忆力衰退随年龄增长会比其他人表现得更加明显。吸烟会造成血管狭窄、大脑供氧量不足等情况出现，进而大脑血液循环受阻，诱发痴呆症。 部分疾病病变 空格患有心理或身体上的某些疾病，也会成为记忆力衰退的原因。比如患抑郁症、神经衰弱、慢性鼻窦炎、脑动脉硬化等，时常伴有记
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美国科学家惊人发现：禁食2天可重启免疫系统
美国科学家惊人发现：禁食2天可重启免疫系统每年有那么几天不吃饭可能并不是坏事。据英国《每日邮报》近日报道，美国一项最新研究发现，仅仅禁食2天以上就可以重启人体免疫系统，这对那些因年老或癌症而导致免疫系统受损的人而言无疑是个好消息。研究人员表示，禁食起到“鼓励”身体去更换受损“老”细胞的作用。南加州大学长寿专家沃尔特·龙戈教授是研究者之一，他表示：“挨饿时，免疫系统会试图节省能量，方法之一就是更换掉不需要的免疫细胞，尤其是那些受损的。”他所在的研究团队发现，每半年禁食2~4天就迫使身体进入“生存模式”，耗尽体内储存的脂肪和糖分，分解掉老细胞。之后，人体就会发出信号让干细胞重生，“重建整个免疫系统”。龙戈教授表示，“对于那些因年老或化疗而免疫系统严重受损的人来说，循环禁食理论上能再生一个全新的免疫系统。”在一项试验中，癌症患者如果在接受化疗前禁食72小时，白细胞数量会减少。还有实验发现，禁食能够减少化疗药物对实验鼠的副作用和死亡率，并能提升年老老鼠的免疫力。该研究发表在《细胞：干细胞》杂志上，多尔夫教授是研究合著者，他说：“尽管化疗能挽救生命，但是却对免疫系统产生了严重的附带伤害。研究结果
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素食：菠萝奶油起司派
素食：菠萝奶油起司派·奶油226克(8 oz)，置于室温软化 ·奶油奶酪(cream cheese) 200克(7 oz)，置于室温软化 ·黄砂糖100克(3.5 oz) ·低筋面粉360克(13 oz) 派馅─ ·菠萝罐头一罐825克(29 oz) ·奶油奶酪(cream cheese)450克(16 oz) ·黄砂糖100克(3.5 oz) ·原味酸奶150克(5.3 oz) ·玉米粉20克(0.7 oz) 作 法 (1)将已软化的奶油和奶酪放入搅拌锅，先以电动搅拌器搅拌光滑，再以隔水加热的方式，加入糖混合溶化拌匀，待凉后倒在工作台上。(2)加入面粉，以手配合刮刀轻轻压拌成团，用保鲜膜包好，冷藏30分钟。烤箱以190℃(375℉)预热。 (3)取出冷藏后之面团，平后，放入心形模内，沿四周修整成立体心形。剩余面皮，以同样手法放入小的心形模型内。(4)用牙签或叉子在心形派皮上刺均匀的小孔，并在派皮上铺一层烤盘纸，装入干豆，送进已预热的烤箱内烤约15分钟，取出干豆和烤盘纸，续烤5分钟，至派皮呈淡黄色后取出。 (5)菠萝切小块备用。 (6)奶油奶酪以中速打3~4分钟，加入糖打2~3分钟，再
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5种通便食材正确吃法 一
5种通便食材正确吃法 一 黑木耳：肠清洁“钟点工”黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。这样吃：凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳。把泡发好的黑木耳手撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后依照个人口味均匀搅拌即可。
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茶叶治病秘方大全
茶叶治病秘方大全 茶叶治病秘方大全 茶疗九款 柿茶：茶叶3克、柿饼3个、冰糖5克。将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服，可理气化痰、益脾健胃，适宜肺结核患者饮用。 姜茶：茶叶5克、生姜10片共煎，饭后饮用，有发汗解表、温肺止咳的功效。用于治疗流感、伤寒、咳嗽等症。 糖茶：茶叶2克、红糖10克。开水冲泡5分钟后饮服，每日饭后1杯。能和胃暖脾、补中益气。对大便不通、小腹冷痛以及妇女痛经等症具有疗效。 醋茶：茶叶3克、陈醋2毫升，开水冲泡茶叶，5分钟后加醋饮服。可和胃止痢、散淤、止息蛔虫引起腹痛。 盐茶：青茶3克、食盐1克，开水泡服有清热除烦、生津解渴、兴奋神经、消除疲劳之效。 蜜茶：茶叶3克用开水冲泡，待茶水凉后掺蜂蜜3毫升，搅匀，每隔半小时服1次。有止渴养血、润肺益肾之效，适宜咽干口渴、干咳无痰及治疗咽炎、便秘、脾胃不和等症。 苦丁茶：茶叶5克、麦冬10克，开水冲泡常饮，有消热解毒、生津止渴之效。 菊花茶：茶叶2克、干菊花2克，开水冲泡，饭后饮用。有降热解毒、清肝明目、镇咳止痛和降脂抗衰老的功效。 冷水茶：茶叶10克，用200毫升冷开水浸泡，每次服50~150毫升，每日3次。茶叶含促进胰岛素合成的物
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春季谨防霉变甘蔗和霉变红薯中毒
春季谨防霉变甘蔗和霉变红薯中毒 （一）霉变甘蔗中毒 甘蔗为人们喜爱的一种食物，特别备受儿童青少年的喜欢。但是由于甘蔗在不良条件下储存或因未成熟含糖量低，易受微生物污染而发生霉变，食用这种霉变的甘蔗后，可引起中毒。霉变甘蔗中毒多发生在1~4月，由于食用习惯，发病者多见于儿童，且病情较为严重甚至危及生命。 霉变甘蔗中毒潜伏期短，最短者10多分钟，也有长达几小时的。一般潜伏越短，其症状越重。主要症状为恶心、呕吐、头晕，重症病人在1小时左右出现阵发性抽搐、昏迷、瞳孔散大、口唇及面部紫绀、口吐白沫、头向后仰、牙关紧闭、四肢关节屈伸或伸直、内旋、手呈鸡爪状、视力障碍、大小便失禁，反复发作，可有颈项强直，体温初期尚正常，后升高。严重者1~3日内死亡。有的症状严重者留下终身残疾的后遗症，丧失独立生活能力，给家庭带来不幸，给社会造成负担。 对于霉变甘蔗中毒，因目前尚无特效疗法，因此预防就显得至关重要。 【预防措施】①在产区，甘蔗必须成熟后收割，收割后需防冻，防霉菌污染繁殖；②春季甘蔗不要存放，应随割随卖，随到随买；③保存甘蔗不要堆放，要注意通风、散热，储存期不可过长，并定期对甘蔗进行感官检查，严禁出售已
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9种防癌的良好习惯
9种防癌的良好习惯每个人身上都有“原癌基因”，都可能患上癌症。与其罹患癌症后付出高昂的治疗费，不如学习9种良好的生活习惯以防癌。每个人身上都有“原癌基因”，都可能患上癌症。受到外因刺激，原癌基因就可能被激活。外因往往来自于我们的生活。国际抗癌联盟曾发表报告说，全球每年有1200万新发癌症病例，高达四成原本可以在生活中预防。与罹患癌症后高昂的治疗费用相比，以下是9种生活习惯堪称是最便宜的防癌处方。● 每天走路1小时美国《读者文摘》曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对七万人的长期研究发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的概率。中国天津医科大学肿瘤研究所副所长孙保存解释，胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质，随汗水排出体外，起防癌作用。● 最少开窗半小时很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。只要每天开窗半个
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400名素食者长期调查跟踪：全无现代病
长期的素食，对人体健康的影响如何？是好？是坏？不少社会人士及素食家们对此问题非常关心。特别是近年来，血管硬化问题严重地威胁了人类的健康与生命。在许多国家，因血管硬化而引起的心脏血管及脑血管病变，年年被列为首要的死亡原因。造成血管硬化的诸多因素如血脂增高、高血压、肥胖、缺乏运动、紧张、抽烟、内分泌及维他命不平衡等，多吃动物性脂肪为主要因素。这么说来，吃素究竟对血管硬化有无预防及治疗的效果？中国佛教信徒的长期素食对身体健康有何影响呢？台大医学院实验诊断科医师在陈瑞三教授的主持下，提出了10多年来极有学术价值的调查结果。他们运用血液自动分析器、蛋白质电气泳动器、同位素测定器、心电图、X光、眼底镜等现代医学仪器和方法，从多角度来分析长期素食对人体的影响。调查普及台湾省及台北市各地几十所寺庵，花了两年多的时间赴全省49座寺庙，接受调查的一共有394人，他们的吃素时间从1年以上，最长达72年不等。非素食者血蛋白平均6.111克，素食者则6.6-8.8克。以最新仪器;电气流动法测试，也证实素食者血蛋白完全正常，且比非素食者更平和稳定。首先看素食者每日所摄取的食物营养是否适合现代营养标准？调查结果显示
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补充蛋白质没那么难，豆子食谱全解决
补充蛋白质没那么难，豆子食谱全解决 经常有人问关于蛋白质的问题，其实很好解决啊～素食主义者，吃各种豆子就好!今天就给你做一桌豆子盛宴吧! 豆制品鲜毛豆浓汤 又到毛豆上市的季节，每到这个时候就想吃这道毛豆为主的家乡菜，烹饪特别简单，连小朋友都会哦~制作好的浓汤可以拌饭，也可以用来抹面包。这道菜含有丰富的钙和蛋白质，能量满满一整天! 鲜毛豆浓汤 —材料— 鲜毛豆......800克 水......适量 海盐......适量 —做法— 1.新鲜毛豆剥荚; 2.将剥好的毛豆放入搅拌机，加入适量的水，打成酱汁状; 3.将毛豆酱放入锅中，加海盐小火煮熟即可。 毛豆很鲜，也可以加入少许芹菜和胡萝卜打成泥状一起烹饪，更加营养健康! 豌豆沙拉 豌豆沙拉 —材料— 豌豆......100克 长豆角......50克 芽苗菜......50克 苜蓿芽......50克 萝卜苗......50克 青菜苗......50克 草莓......几颗 香油......少许 生抽......适量 醋......适量 —做法— 1.将豌豆剥壳备用，长豆角洗净斜刀切段; 2.将豌豆、豆角热水煮熟捞出沥干; 3.准备好所有芽
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请问师父为了调养身体可以吃那种鹿胶或是龟胶以及胎盘素吗
请问师父为了调养身体可以吃那种鹿胶或是龟胶以及胎盘素吗请问师父为了调养身体可以吃那种鹿胶或是龟胶以及胎盘素吗 问：请问师父为了调养身体可以吃那种鹿胶或是龟胶以及胎盘素吗?海涛法师答:开会,可不可以吃?众答:不可以,海涛师父笑说:不是不可以,但慈悲心所以不要吃.这要看你怎么想,如果近来看,当然你有吃说很有效,好象身体也会好一点,远来看,又造了另外一个恶缘恶业,这个就想吃毒品一样,一吃马上就不会痛.这些有特别的东西,但是长远来看是一种破坏,因为我们生命不是只有今世不是这一辈子,所以很多人说因为健康理由所以他要放弃吃素,医生交代他的,但是站在菩萨道如果你现在吃荤让你好象一两天很健康,过没几个月更重的病就来了,然后有的人得癌症,如果医生是佛教徒叫他吃素食就好起来,结果他想说好起来就开始吃肉,然后就更严重了,然后就提早舍报了,所以我想佛教吃东西不是为了自私,佛教里面不管做什么事情都是为了慈悲所以才做,生命长短没有关系,但是符不符合慈悲心这个比较重要。
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素食制作：糖醋藕排
素食制作：糖醋藕排 原料：莲藕、西红柿、绿菜椒 １、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净。 ２、调糊：面粉和生粉的比例是２：１，放少许的盐、油、泡打粉（如果没有也可以用酵母），调成糊状。将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆。注意炸时油温不要太高。这是炸好的莲藕条 ３、另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约３-４汤匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿，转成小火，并用少许水淀粉勾欠成糊状，最后将炸好的莲藕条倒入锅中，转大火，快速炒匀出锅。 １、一般用蕃茄酱调汁时，都要加少量的白醋、白糖调味，出来的味道会更好。 ２、这道菜最好要趁热吃哟。