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莴笋有哪些营养价值
莴笋有哪些营养价值 莴笋是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一，叶同样可食，且营养价值要高于茎。叶中维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。那么下面就一起来了解一下莴笋的营养价值的具体内容。【热量】14.00大卡(58千焦)/100克营养素含量(每100克)钾(mg)=148.00钠(mg)=39.10维生素A(mg)=0.15钙(mg)=34.00磷(mg)=26.00镁(mg)=19.00维生素C(mg)=3600.00营养价值1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，
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素食者补充营养宜常吃腐乳
素食者补充营养宜常吃腐乳 有“大豆奶酪”之称 富含蛋白质和钙 腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。 腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就成了腐乳。 腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20％，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫
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八年“素食”体验素食利益妙处
八年“素食”体验素食利益妙处 我素食8年，得益深厚。其实，素食只要搭配得当，不但身体所需的种种营养均可满足，而且，能避免肉食所带来的危害，诸如过量的激素、抗菌素、病毒等等。 1996年，我在北京工作。一位和我年龄相仿的亲戚，当时已吃素8年。她告诉我素食的种种好处，并苦口婆心地劝我吃素。当时，我有些接受不了。 由于工作的关系，我经常到欧洲出差，住星级酒店，习惯吃各种熏肉、鹅肝、生烤海鲜，甚至生火腿和生蚝。渐渐地。连早餐也离不开肉。自觉这就是“美味”。 当这位亲戚又一次劝我时，我告诉她：明天开始，我试着3个月素食，如果真是那么好的话，就继续下去。否则，你就别再劝我了。 第二天，我就开始不再吃肉。那天下班，几个同事相约要去吃肥牛火锅，这本来是我最爱吃的东西。但想起自己的承诺，就找个借口，走开了。 大约到了第8天的时候，突然感到浑身轻松，说不出的舒爽——就像隆冬腊月刚洗完热水澡出来那样的感觉。接着，慢慢感觉心中安祥，不像以前那么躁动了，而且精力充沛。 3个月很快就到了，不用亲戚再劝，我主动吃素了。 两年后(1998年)，在一次大型晚宴上，由于不想使自己与众不同，又开始吃海鲜。从此放纵自己，一发
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素食造就好性格
素食造就好性格 一般我们以性格暴躁、凶恶、好斗作为性格中的负能量，以温和、平易近人、好相处为性格中的正能量。食物对性格的影响不用多说，看一下食肉动物的凶猛和食草动物的温顺便知。社会学家发现：非洲马赛族人，粗暴好斗，是因为他们以肉类，猪血和脂肪为主食，但以蔬菜为主吉克犹族人则温和友善。其实，人的性格是可以改变的。修身养性是一个途径，素食是另一个途径。 素食令人心平气和、头脑清醒。吃动物时也把动物饲料中的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样，不恃强凌弱。 素食可改良性格。素食带来善良，朴素，安宁，坚韧，纯净，简明的人生态度，素食者的生活方式简单环保，欲望清新淡泊。研究证明：素食中的汁液，叶素与纤维，可降低血压，舒解心情，因而食素者脾气相对温顺。而以食肉为主者，肉食分解后的毒素积存较多，会使人暴躁不安，须通过多动藉以释放，很容易滋事。
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彭鑫：简便内壮法，源自少林《易筋经》的基本功
彭鑫：简便内壮法，源自少林《易筋经》的基本功 “人之生死，全赖乎气。气聚则生，气壮则康，气衰则弱，气散则死。”——清·王三尊《医权初编》 大家都听说过少林派的《易筋经》，是少林寺“镇寺之宝”，相传为达摩大师所创，可以让人变大或变小，很神奇。这是小说里杜撰的，那么真正的《易筋经》是什么意思呢? “易”就是改变、变换、改良;“筋”指的是人体的肌腱、筋膜、韧带，包括部分神经;“经”的涵义则是方法、经验或学问。所谓“易筋”，就是改变 “筋”的方法。人体的骨骼之外，皮肉之内，四肢百骸之中，“筋”无处不在，没有筋就没有劲力。如果想人为地变弱为强，变柔为刚，变衰为康，就得借助于“易筋”之力。 可见，练习《易筋经》，让人变大变小虽然是虚的，但是可以让人的筋骨更柔软却是真的。《易筋经》分为两种：当前社会上流传的少林易筋十二式属偏于外壮的功夫，直接锻炼“筋”，然而“筋”与“膜”相连，所谓“是故炼筋，必须炼膜，炼膜必须炼气。然而炼筋易而炼膜难，炼膜难而炼气更难也。” 而另外一种就是内壮的功夫。在 《易筋经》“内壮神勇”十二功法中，第一步就是练气入膜的要法。所以练习要从内而外，先练气，再练膜，然后才是练筋骨。
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常吃素食的好处
常吃素食的好处 美国饮食协会（ADA）认为，适当调配的素食有益于健康，有足够的营养，而且有益于预防和治疗某些疾病。素食与减少某些慢性病的危险性及其症状之间存在正相关关系。这些慢性病是：肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和某些癌症。素食之所以预防疾病，是因为素食中的饱和脂肪、胆固醇和动物蛋白含量比较低，而叶酸（能够降低血清中的高半胱氨酸水平）、维生素C和E等抗氧化剂、类胡萝卜素和植物化学成分的浓度比较高。不仅素食者冠状动脉疾病的发病率比非素食者低，而且素食在控制冠心病方面也是成功的。素食者的总血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平通常较低。 素食者的高血压症发病率往往比非素食者低。素食者与非素食者相比，Ⅱ型糖尿病致死的概率要低得多，原因可能是素食者复合碳水化合物摄入量较高。素食者的肺癌和结肠、直肠癌的发病率比非素食者低。减少患结肠、直肠癌的危险跟增加纤维、蔬菜和水果的消费有关。在西方素食者中，没有发现乳腺癌发病率比其他群体低的情况，但跨文化比较研究的数据表明，在以素食为主的人群中乳腺癌的发病率较低。素食妇女较低的雌激素水平可以对乳腺癌起到预防作用。适当调配的素食有助于预防肾病。
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绿叶菜12种健康好处
绿叶菜12种健康好处 我国是绿叶菜品种最多、价格最低廉的国家之一。深绿色蔬菜的好处，在国内外多项研究中都得到了证明，其好处之多，超出大部分人的想象。归纳起来，主要有以下12个方面： 1.对预防骨质疏松有益。绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。 2.对保证正常视力有益。绿叶菜能提供大量的胡萝卜素和叶黄素，这两种营养素均有利于眼睛健康，保护视力。 3.对预防维生素缺乏有益。绿叶菜不仅能够提供相当多的维生素B2，其中维生素C也很丰富。 4.对预防出生畸形有益。绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。 5.对控制体重有益。绿叶菜膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。 6.对预防糖尿病有益。有研究证明，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。多项流行病学研究证明，绿叶菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险降低。 7.对预防和控制高血压有益。能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素，它们均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用。 8.对
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荷塘小炒
荷塘小炒 荷塘小炒的做法1.莲藕去皮，荷兰豆摘去老筋，黑木耳泡发，所有食材处理干净2.莲藕、胡萝卜、辣椒、切片3.莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中备用 4.荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中，焯荷兰豆时最好加几滴油。黑木耳和胡萝卜也焯熟。另外用高汤、盐、糖、米醋和淀粉调一小碗水淀粉备用5.圈圈锅中加少许油6.下红辣椒爆香 7.下所有食材翻炒8.沿锅边淋入水淀粉翻匀9.装盘即可
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紫菜南瓜汤可护肝补肾
紫菜南瓜汤可护肝补肾 华中科技大学同济医学院教授 南瓜为葫芦科植物南瓜的果实，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。 中医认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经。《本草纲目》记载：南瓜“甘温，无毒，补中益气，平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”《滇南本草》称其“横行经络，利小便。”祖国医学认为南瓜还可解毒杀虫，化痰排脓，退热止痢，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮热，水肿，肠寄生虫，糖尿病等。下面，为大家介绍一些南瓜食疗方及保健食谱，供您选择： 治病食疗方 治疗糖尿病：鲜南瓜1000克，切碎，晒干研末，每日1次服20克。 治疗哮喘：南瓜1个(500克左右)，冰糖30克，先在瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，纳入冰糖，盖好“南瓜盖”，放在蒸笼中蒸2个小时即可。每日早晚各吃1次，每次半小碗，连服5～7个月。 治疗咳吐脓痰：南瓜500克去皮、切块，生姜25克。将生姜加水1500毫升，清炖至八成熟后加入南瓜同炖，至熟烂加盐、味精调味，每餐连续食用。 保健食谱 糖醋南瓜丸 原料：南瓜、面粉各500克，盐、白糖、醋、水淀粉、油各适量。 做法：将南
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天下素食：三大常见瓜菜伤身禁忌
天下素食：三大常见瓜菜伤身禁忌 导语：世间万物蕴藏阴阳并行的定律，有黑与白，美与丑，香与臭，食物中也是同时具有正负两面，毕竟天下万物没有百分之百的完美，所以我们要对蔬菜留一些提防之心，除了能充饥养生外，是否蕴含哪些会伤身的禁忌？我们应该先了若指掌；然后才能知所规避，在饱食终日之馀，方能安然无恙，守住健康。 第一忌——金针菜 先泡两小时煮熟进食。 新鲜的金针菜，因含有“水仙硷毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。 鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。 第二忌——茄子 经期及脾胃虚寒者别吃。 茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。 第三忌——芋头 有痰、过敏体质者不宜。 芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒
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萝卜四大公认的营养价值
萝卜四大公认的营养价值萝卜四大公认的营养价值 一是增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 二是帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 三是帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 四是防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 五句盛赞萝卜保健价值的民间谚语 萝卜上市，医生没事； 萝卜进城，医生关门； 冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方； 吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬； 鱼生火、肉生痰，白菜、萝卜保平安。 六大药用价值 一是具有止咳、化痰、平喘之功效：患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物；失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，即可缓解症状。 二是具有治疗感冒、食物中毒之功效：现代医学证明，萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种
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杨童舒分享食素好处：变化大，身体轻盈，人都是香的
杨童舒分享食素好处：变化大，身体轻盈，人都是香的 人吃素好还是吃荤好，仁者见仁智者见智，一直是个争论不休的话题。演员杨童舒，和我谈这个话题，她开门见山：“我是素食主义者，食素的好处，我很有体会。” 断断续续食素十多年 开始食素时，杨童舒是在每月的初一和十五。有时吃素一个月，有时是吃素几个月，还有发愿吃八个月素的时候。她说：“食素后，我感觉身体很舒服，免疫力提高了，也不感冒了。真的，食素感觉人从内到外都是干净的，人浑身都是香的，且头脑清醒，身体轻盈。” 在得到食素的好处后，杨童舒也把自己受益和大家分享。和她一起吃素食的朋友，发现吃了一段时间素食后，不睡午觉也不感觉困倦了，问杨童舒怎么回事?她答道：“吃素后，血液的黏稠度就会稀释了，人当然就不会感觉疲倦了。”杨童舒把为别人做事当作快乐的事情。每当她看见别的演员脸上长痘痘时，杨童舒就会说：“你和我一样吃素吧，我保你吃一个月的素食脸上的痘痘就会消失。” 食素是对环保和地球的贡献 杨童舒在资料中看到，我们人类的肠道很复杂，有大肠和小肠，食物在体内停留的时间较长，其结构本身就适合吃素食;而不像一些食肉动物的肠道，很短，很简单，食物在体内停留的时间较
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该为白血病的孩子说点什么了
该为白血病的孩子说点什么了 该为白血病的孩子说点什么了上网时经常遇到，有好心人为白血病孩子拉赞助的，从内心里愿意用支付宝捐助一点，有时十元有时一元，有时邮寄一点玫瑰酱玫瑰花纯露。但是这能解决问题吗？还有的很幸运筹集到钱骨髓移植了，但是排异。这是长久之计吗？根源在哪里？最近的一个白血病孩子就在十里地以外邻近村，电话询问得知患病经过：七个月时发烧用消炎药、输液、转成肺炎，县医院不要，转市级医院，市级不好转北京，这期间在哪里都会输液抗生素。在北京肺炎好了，检查出有心脏病，就做手术，手术后还会输液防止感染。手术后两个月发烧，检查出患有白血病，免疫系统崩溃，需要骨髓移植，在筹集钱的过程中，一直还是输液，春节前，肠道感染，便血厉害，还是射液消炎，长口疮，就用西瓜霜，等涂抹。后来群里公布一个白血病，我捐了10元，一位教师的双胞胎，已经夭折一个，余下这个要换骨髓。我打电话给孩子母亲，孩子母亲已经很坚决等待骨髓移植了。我问她：“孩子不会平白无故患上白血病吧！你用消炎药了吧！”这位支教老师孩子母亲回答：“孩子七个月时，一天发烧38.5度，聊不得了，赶紧药店买了退烧药、消炎药，吃了之后，专程肺炎，住院输液.
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超好吃的下饭快手菜—干煎辣豆腐
超好吃的下饭快手菜—干煎辣豆腐 原料：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根 调料：橄榄油4汤匙（60ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克）做法： 1）将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块，香菇洗净后切成小块。 2）锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。 3）加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块充分炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。 4）最后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。 超级啰嗦： 1、这是一道干煸的菜，原料简单，操作方法也简单，最重要的就是要把豆腐煎炸成金黄酥脆，如果煎炸不到位，豆腐是软塌塌的话，或许会影响口感。 2、用橄榄油煎炸食物时，橄榄油可在食物表面形成一层保护壳，这也是橄榄油优于其它以多不饱和脂肪为主要成分的食用油的又一表现。这种保护壳能防止食物粘在一起，同时有助于防止食物本身含有的水分及营养成分的流失。 3、豆豉酱具有咸，香，辣的味道，因此在做这道菜时，不需要再放辣椒和盐了，除非你比较偏爱较咸的食物，可以在临出
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认识菠菜，破解菠菜4大迷思
认识菠菜，破解菠菜4大迷思 迷思1 菠菜含有大量草酸，一旦遇到钙，会形成不溶于水的草酸钙。所以，「菠菜豆腐汤」这道家常菜，不只不利人体吸收豆腐里的钙，还会形成结石，有害胃肠消化，千万不能放在一块儿煮。 破解1 菠菜不能跟豆腐一块儿煮，这样的说法已经被推翻啰。菠菜的草酸跟豆腐里的钙其实相遇在肠道里，而不是肾脏，一旦形成草酸钙，就会随粪便排出体外，根本不会被小肠吸收。从这角度来看，「菠菜豆腐汤」非但不是禁忌，反而是「绝配」。 怕菠菜影响钙质吸收，真正关键是钙的摄取量不够，而不是怕吃菠菜。正常人每天的钙摄取量应该在800到1000毫克，钙摄取量足够，足以跟草酸结合，加上水喝足了，就有利草酸钙排出。 迷思2 草酸溶于水，喝菠菜汤是很危险的事。另外，炒菠菜也不妥，因为油会包覆菠菜，让草 酸不易溶解在菜汁里，在吃菠菜的同时，大量草酸也会跟随下肚。 破解2 草酸确实会溶于水，但并不是每个人都不能喝菠菜汤或菠菜汁，只要是没有结石体质的人，就不需要担心菠菜里的草酸。至于炒菠菜时，油可能包覆菠菜阻碍草酸溶出之说，炒菠菜不见得要放很多油，不必炒得油又亮，吃太油也不健康。 烹煮过程里只要适度加些水，不但可以加
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这哥们说怀素写书法用4种材料，我感觉是1个笑话，读古书莫全信
这哥们说怀素写书法用4种材料，我感觉是1个笑话，读古书莫全信这哥们说怀素写书法用4种材料，我感觉是1个笑话，读古书莫全信陆羽像这哥们说怀素写书法用4种材料，我感觉是1个笑话，读古书莫全信。今天我们讲一个书法的小趣事，是关于怀素练书法的事。但是我们谈怀素的事，必然会牵涉到另外一个与书法无关的人，他的名字叫陆羽。因为陆羽是茶经三篇的作者，是嗜茶如命的茶圣，所以吃茶之道，多出此门。因为喝茶平常事，所以端起茶杯时，不妨称陆羽为哥们。那么这位喜欢喝茶的哥们，与怀素的书法有什么关系呢？慢慢来听。论书帖说是陆羽喝茶时遇到了怀素，想不到这位喝茶的高手，被怀素放诞不拘，飞笔写草书的阵式给惊呆了，于是就成了怀素的铁杆粉丝。问怀素做个朋友行不行？怀素一看陆羽端着茶杯，透着馨茗味儿，一幅翩翩仙人的资质，也是相当服气这眼前的哥们，于是两人一拍即合，成了相互的铁杆粉丝，是出则同道，入则同室的好哥们。自叙帖陆羽跟怀素在一起的时间长了之后，对怀素练习书法的经历就渐渐熟悉了。于是提出来，僧，怀素，我能不能给你练书法的这个事写个传记呢？怀素一听，喜欢到不得了，赶紧说，行呀行呀，可要把我向神奇处里写写呵，你可是当下闻名的大
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坚果怎么吃才养生
坚果怎么吃才养生 坚果是推荐的饮食之一，它的养生功效是非常高的，民间有句俗语叫：“天天坚果，心脑灵活”。可见其养生功效非常。 核桃：健脑益智“万岁子” 补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。 推荐：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。核桃本身偏温热，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，上火、腹泻的人不宜多吃。此外，吃核桃的时候，有人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。建议食用量：每人每天不超过5个。 花生：营养丰富长寿果 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，预防血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。 推荐：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。花生的“红衣”虽然有补血、促进凝血的作用，对于贫血的人和伤口愈合很有好处，但是对于血液黏稠度高的人
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各种水果的食疗药性
各种水果的食疗药性 一日一苹果， 医生远离我 脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃 含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素 1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出； 2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。 3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。 4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。 5.可减梨之寒，强化润肺润胃。 秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克------------------------------------------------------木瓜 万寿果 味甘、性平、微寒 蛋白分解酵素。 1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。 2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。 3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。 熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆 熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽 生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。 -----------------------------------------------------
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长期吃素有无副作用？
长期吃素有无副作用？ 长期吃素的副作用——科学家的惊人发现! 长期吃素，究竟对人体健康的影响如何?是有害?是有益?不少社会人士及素食家们对此问题非常关心。特别是近年来，血管硬化问题严重地威胁了人类的健康与生命。在许多国家因血管硬化而引起的心脏血管及脑血管病变，年年被列为首要的死亡原因。在造成血管硬化的诸多因素，如血脂增高、高血压、肥胖、缺乏运动、紧张、抽烟、内分泌及维他命不平衡等，多吃动物性脂肪为主要因素。这么说来，吃素究竟对血管硬化有无预防及治疗的效果?长期素食对身体健康有何影响呢?医学科学家提出了十多年来极有学术价值的调查结果。 他们运用血液自动分析器、蛋白质电气泳动器、同位素测定器、心电图、X光、眼底镜等现代医学仪器和方法，从多角度来分析长期素食对人体的影响。调查普及各地几十处地方，花了两年多的时间，接受调查的一共有394人，他们的吃素时间从一年以上，最长达七十二年不等。非素食者血蛋白平均6.1—11克，素食者则 6.6-8.8克。以最新仪器“电气流动法”测试，也证实素食者血蛋白完全正常，且比非素食者更平和稳定。 首先看素食者每日所摄取的食物营养是否适合现代营养标准?调查结果显示
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蔬菜对宝宝健康有重要作用
蔬菜对宝宝健康有重要作用 1. 是维生素的重要来源 食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。 2. 是矿物质的重要来源 蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。 3. 是纤维素的重要来源 蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。 4. 是挥发性芳香油的重要来源 有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。 5. 多吃蔬菜也能帮身体补钙 牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽