正法
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请多选择低GI食物
请多选择低GI食物 血糖生成指数（GI）是衡量一种食物中的碳水化合物与标准物质（如葡萄糖）相比，转变为葡萄糖的速率和能力的指标。它所反映的是人体进食后机体血糖生成的应答状况。这一概念的提出，使人们从一个全新的角度，深入认识摄入碳水化合物与各种慢性疾病，特别是肥胖、糖尿病的关系，为更加科学地选择食物、倡导平衡膳食，遏止慢性疾病的增长提供了理论依据。 GI与慢性疾病密切相关 目前已知，超重和肥胖是多种慢性疾病的诱发因素。研究表明，经常摄入高GI食物，可引起血糖和胰岛素分泌的大幅度波动，就是说，血糖在迅速升高后会很快下降。这样，饥饿感会来得更快、更强烈，长此以往，容易引发超重和肥胖。如果经常选择低GI食物，血糖和胰岛素的波动幅度相对平缓，饱腹感持续时间较长，有利于维持正常体重。 一项超过6年的针对4.2万名男性进行的血糖跟踪研究结果显示，经常选择高GI食物，可以使2型糖尿病的危险性增加37％；而低GI食物可延迟葡萄糖的吸收，能降低胰岛素浓度峰值和总胰岛素的需求量，有助于控制血糖。 血脂异常是心血管疾病的重要危险因素。一般来说，选择低GI食物，可以使合并高血脂的糖尿病患者的血清总胆固醇、低密度
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茄汁萝卜丸子
茄汁萝卜丸子 原料：萝卜 300克、面粉 100克、盐 适量、番茄酱 适量、糖 适量、水淀粉 适量、熟植物油 适量、白芝麻 适量 1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。 2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。 3、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。 4、用中火炸至金黄熟透，捞出。 5、摆入盘中备用。 6、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。 7、再放糖调成汁烧开。 8、用水淀粉勾芡。 9、淋入适量熟油，做成番茄汁。 10、将做好的茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。
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茄子素馅饺子
茄子素馅饺子茄子素馅饺子 今天想吃饺子，下班回家尝试着做一回茄子馅的，以前没吃过茄子饺子，自己创意了一下，很好吃。第一步：茄子带皮切成大条，用水焯一焯，攥出水分并且剁碎。第二步：拌馅加入：十三香、酱油、盐、芝麻酱植物油茄子馅饺子做起来简单又好吃，就是茄子攥出水分以后少了很多，一个人吃的话，最少准备两个大茄子才够用。
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黄芪泡茶：最简便，最便宜的补气方法
黄芪泡茶：最简便，最便宜的补气方法 在日常生活中，可能有不少人都有过这种体会，时感乏力，稍活动一下就出现心慌、气促、易出汗，稍不留意就会感冒，而且一旦感冒了，症状往往就非常重，常需挂点滴才能缓解。在闷热的天气里，只要在相对封闭一点的环境里呆的时间稍长一点，就会出现头昏、胸闷、心慌、气促等不适，更有甚者，即便是在寒冷的冬天，这种情形也时有发生。但这些症状虽然明显，却往往不需用药，只需改变一下环境，换到一个通风的地方，症状即可自行缓解，虽也曾做过多项检查，却无一异常发现。西医对此情况往往难以做出明确诊断，治疗起来亦感非常棘手，而中医对此则无论是解释抑或是治疗都可谓是得心应手。 那么，具有以上情形的人是不是就非得上医院治疗不可呢?是不是就非得买回大包小包的中药来煎熬呢?非也。有一种非常简便易行的方法，只需去附近的中药店买点生黄芪回家，每次用15克泡水代茶饮，20天为一疗程，一般一疗程即可见效。上述方法我是通过自己的亲身治疗经历得来的。那还是五六年前，我还是一个医学院校的学生，遇上一个病号叙述他时常会感到乏力、易疲劳、好出汗、极易感冒，且在人数众多的场合，即便是门窗洞开，只要时间稍长一点，就会
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袁浩哲：祛湿排毒再出一效方：炒薏米水
袁浩哲：祛湿排毒再出一效方：炒薏米水 解读炒薏米的作用：1、生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但炒薏米就温和多了，健脾的作用增强，甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。2、炒薏米有烘焙过的焦香，还能理气解郁，舒缓心中郁闷。3、薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。4、利水消肿、清热排脓，对体质原因导致的面部粉刺、皮肤粗糙、色素斑点有明显疗效。
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可以化解胆结石的食物
可以化解胆结石的食物可以化解胆结石的食物 人们也许只知道胆结石病人不能吃高蛋白、油腻的食物，但是却不知道胆结石也可以通过某些食物化解。 核桃阻止胆结石生成——核桃含有丰富的亚油酸, 可抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆结石的形成.核桃中的不饱和脂肪酸,还有利于胆结石分解排出。生核桃仁一斤六两，加香油二两、白糖一两，拌匀。早空腹服，能吃多少吃多少，即可治愈 生姜有较强利胆作用__人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加,合成胆结石析出.生姜能抑制前列腺素的合成,从而达到抑制胆结石的目的。 黑木耳使胆结石脱屑__黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆结石排出;剥脱、分化、侵蚀胆结石,使胆结石不断脱屑缩小,经管道排出.初发胆结石病患者,每天坚持食用1～2次黑木耳,可使疼痛、恶心、呕吐等症状在短期内缓解,胆结石能在10天左右消失,对慢性坚固的胆结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使胆结石变小。 南瓜能化胆结石__早上喝二碗南瓜粥.中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴.晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食
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小心！这些美食吃错堪比“毒药”
小心！这些美食吃错堪比“毒药” 世间食物万千，吃法无数，生吃熟吃、热吃冷吃、干吃湿……方式多到数不胜数。有许多食物生食的口感与煮熟之后相比更胜一筹，譬如番茄等等，但也有为数不少的食物非得煮熟了才能吃，否则与毒药无异。每一种食物都有一个理想，就是成为美味，那是它的使命。每一道美味都有一份期待，就是人们的赞叹，那是对它牺牲的承认。没有谁存心做一剂毒药，看生命在自己的手下挣扎。只要充分沟通，规避错误，美味永远是美味。 ·荔枝：荔枝是水果中的珍品，色美味甘，营养丰富。中医认为，荔枝备五行之粹美，可以通神、益智、健气。不过荔枝中含有一种可以降低血糖的物质，吃得越多，血糖越低，如不及时治疗会导致死亡。 误：日啖荔枝三百颗。 正：1、荔枝不能当饭吃，一天不要超过半斤，还要在饭后半小时吃。 2、如果将荔枝连皮浸入淡盐水中，放入冰箱里冰后再吃，不但可以避免上火，口感也更好。 3、有个偏方：荔枝壳泡水喝，可以解荔枝毒性。 ·豆浆：豆浆是公认的健康食品。在这个DIY的年代，为了卫生我们会选择自己磨制豆浆。需注意的是：生豆浆里含有一种皂毒素，会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。豆浆还是种善于伪装的“毒药”。它在真正
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六个征兆预示身体已老化
六个征兆预示身体已老化 随着年纪的增长，人的病痛自然会随之而来。而有些病痛是可以从生活上的细节中，带给人的一些预示。而这些征兆预示，就是告知我们身体已将近老化的时候了。现在就告诉你六个征兆预示身体已老化： 牙齿变脏。唾液可以冲掉牙齿上的细菌，但人40岁后唾液减少，带走细菌的能力减弱，使齿龈容易腐烂变质。尤其牙齿上的珐琅质也会变薄没光泽，牙齿开始发黄。即使不抽烟的老人也会这样。因此，建议老年人2~3年洗一次牙。 体味加重。首先是口臭带来的味道;其次，老人汗腺萎缩，机体去除脏物的能力减弱，同样也会导致有体味;再有就是老人经常憋不住尿，如不经常换洗，也会导致身体有味。 上楼气喘。衰老首先会使全身血管硬化，心肌供血不好，心脏功能减退，身体就表现出没有力气。除此之外，正常人呼吸后残留物质不会太多，而老人会残留很多，使肺泡功能减弱，气喘明显。 听力下降。从50岁开始人耳朵中的很多“零件”开始出现问题，音调的辨别能力，尤其是对高频声音的辨别越来越困难。这是内耳迷路缺血导致的。 女性ru房下垂。女性卵巢功能直接影响ru房的状态，女性更年期后，汗腺减少，乳腺脂肪减少，乳腺腺体萎缩，再加上地球引力，女性的
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中医“盗”梦养生
中医“盗”梦养生 电影《盗梦空间》全球热映，引来有关梦境与睡眠的一系列热门话题。人们开始担心现代科技是否真能如电影所示，盗梦者可以潜入我们的梦境窃取我们的潜意识或者植入新的思想。其实，与电影展现的奇妙想象一样，人们自身亦有办法为自己“解梦”。当然，与电影不同的是，我们能做的是“盗梦”养生。 在中国传统文化中，梦被称作“五脏的附体”，能够反映脏器的虚实盛衰。据《黄帝内经》记载，传统中医早已注意到了梦与疾病的定性、定位关系：“如果肺气虚，就会梦见白色的东西，见人追杀；如果肾气虚，就会梦见船沉，人溺水中，心生恐惧；如果肝气虚，则会梦见草木阴森，人伏在树下不敢起来；如果心气虚，多会梦见被火烧灼；如果脾气虚，则会梦见吃不饱饭。”（《素问·方盛衰论》）。“如果阴气盛，就会梦见在大水中惊恐逃窜；如果阳气盛，则会梦见大火烧身；如果阴阳都盛，则会梦见刀光之灾。如果上面气血过盛，则梦见飞翔；下面气血盛，则梦见坠落。如果饥饿，就会梦见食物；如果吃太饱，就会梦见扔东西。”（《灵枢·淫邪发梦》） “盗”梦养生 对策一：睡眠保健 “眠食二者，为养生之要务。”良好的睡眠能补充能量、恢复精力，有“养阴培元”之效。湖北
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蔬菜泡洗多久，才能去掉农药
蔬菜泡洗多久，才能去掉农药 蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季, 既是蔬菜消费的高峰期, 也是害虫的活跃时期, 生产者为了赶商机, 要么用超浓度的农药杀虫, 要么施用农药后提前采收, 造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计, 一般情况下, 夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药, 人们想出了各种各样的办法：放在太阳下晒﹑用水泡﹑用淘米水洗等, 但这些方法真的有效吗, 到底能去掉多少农药?中国农业大学食品学院最近进行了一项实验, 帮助人们找出去除农药的最好办法。 由于农药在喷施过程中, 主要是附着在果蔬的表面上, 所以, 只要采用行之有效的洗涤和加工方法, 就可以降低农药的残留量, 保证蔬菜的食用安全。 用清水浸泡和搓洗, 可以使农药残留量下降, 而且泡的时间越长, 农药残留就越少。试验证明, 用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗, 就可以除去15%—60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡, 对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬, 10—60分钟内, 农药残留量可以减少50%—80%; 特别是在浸泡的前
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选择素食 救他人命更是救自己的命
选择素食 救他人命更是救自己的命素食，救他人命，更救自己命。[原标题]素食法门与救命素食，救他人命，更救自己命。小时侯，于沿海乡镇长大，伙食中，虽少肉，却多鱼。从少年到青年，从俗人到僧人，从吃鱼肉到食青菜豆腐。时轮转速，一晃如昨，饮食上，从荤到素，已逾二十载了。这期间，素食也从不习惯到了习惯。并且，荤食已从习惯到了不习惯，因为，已经难闻其味了。佛教，是民主的宗教，从不强迫人什么。出于对自己信仰宗教的忠诚，也为了大家的身心健康和未来之希望，这里，我想给大家一些在饮食上的建议和忠告。我想提醒你们：食鱼食肉，无异于间接杀生与慢性自杀。因为，有人食，便有人杀，有生命被杀。我常想，鱼肉是肉、牛肉是肉、人肉也是肉。换个前后顺序说，也是如此。怕吃人肉，如何有胆吃牛肉鱼肉？动物，如佛所言，无论巨大或细微者，无论是高级生命或低级生命，皆有佛性，皆当成佛。杀动物，等于间接地杀佛。吃动物，等于间接地吃佛。佛教讲轮回，生生世世。六道众生，互为因果。人与动物，往往依业报互为投生。据此，杀动物无异于杀人，吃动物无异于吃人。说不定，还是杀父母儿女吃父母儿女呢？因为，谁能说父母儿女不是六道轮回中的一环呢？食动物肉，徒
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防癌：“一早一晚”最关键
防癌：“一早一晚”最关键 情绪、饮食、睡眠、环境四管齐下当然最好的防癌措施，但能做到早上吃少、晚上早睡两点最关键。 “早上吃少”主要是为了养胃。事实上，按照现代人的作息，大部分的早餐时间正处于胃气往上升的阶段，而没有达到胃气最足的顶峰。此时，若大量进食，等于把胃气给压下去了，这样是很伤胃的。 “晚上早睡”意在养肝。现代人护肝，除了做到心情舒畅、少喝酒、不滥吃药外，很重要的一点是要早睡觉，不能熬夜。中医讲，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时让身体得到完全的休息，否则肝的功能易受影响。
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经典下饭黄豆炒咸菜
经典下饭黄豆炒咸菜 原料：水疙瘩头、黄豆、葱、姜、大料瓣、素肉馅、白糖、酱油 做法： 1、水疙瘩头洗净切成片 2、切成细细的咸菜丝，用清水泡洗几遍去掉多余的咸味。 3、泡好的黄豆提前用锅煮上，放入一个大料瓣，煮开转小火再煮至7、8分钟关火捞出温水冲净待用 4、取另一张锅，锅内放少许油，煸香葱姜末，放入大料瓣煸香 5、放入素肉馅 6、煸炒变色出香味。 7、倒入酱油继续煸炒干爽 8、放入咸菜丝 9、煸炒出咸菜特有的香味，加入少许水，不要一次加太多，分几次加入 10、待咸菜丝变得熟了软了，放入黄豆 11、再加入少量的水盖盖焖一下两三分钟愿意有些甜口可以少许加些糖让黄豆焖一会入味了就可以关火出锅即可
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西芹百合
西芹百合 西芹百合用料：百合（干）150克、西芹200克、食盐1茶匙、淀粉1/2汤匙、橄榄油适量、糖1茶匙、枸杞子少许。做法：1、食材准备，鲜百合去头去蒂，洗净后放入清水浸泡备用，如果是干百合，需要提前泡发焯水，刨去西芹外层的茎丝。2、西芹斜切成菱形块，水沸腾后，入锅焯水，10-15秒即可沥水捞出，此时的颜色比下锅前翠绿许多。3、捞出西芹后，可顺手放几颗枸杞在熄火的温水中，浸泡一会备用，将所有调味料加入少许凉开水调制成薄芡汁。4、热锅入适量橄榄油，下西芹和百合，一起快速翻炒。5、放入薄芡汁，再翻炒至断生即可，入锅到出锅的全程不超过1分钟，最后装点几个泡软后的枸杞，菜色就更漂亮些。
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菊花10大用法
菊花10大用法 金秋时节，千姿百态的菊花傲霜怒放，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有较高的观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。 菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 酒花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。 菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。 菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。 菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。 菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，对入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。 菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。 菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。 另外，菊花香气有疏风、平肝之功，多嗅之，对感
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豆腐越“粗”越有营养
豆腐越“粗”越有营养 豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制成，其发源地在中国安徽的八公山，至今已经有2000多年的历史。豆腐具有很高的营养价值，难怪有人戏称，豆腐是中国古代四大发明之外的“第五大发明”。 豆腐品种五花八门 一块四四方方、再简单不过的豆腐，既可成为家中的小凉菜，也可成为大饭店的主菜，甚至还有专以豆腐为特色的馆子，比如淮扬豆腐宴。豆腐的品种也是五花八门，除了传统的北豆腐、南豆腐外，近年来，还出现了许多有“技术含量”的豆腐，如内酯豆腐、木棉豆腐、绢豆腐，甚至还有鲜红色的草莓豆腐、碧绿色的菜汁豆腐，以及加有花生仁的营养豆腐等。 不同豆腐，营养有别 传统的中国豆腐是将黄豆浸泡于清水，泡胀变软后磨成豆浆，然后用盐卤或石膏“点卤”，使豆浆中分散的蛋白质团粒凝聚而成。而如今市场上的豆腐主要有北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、“假豆腐”等几大类。北豆腐。又称老豆腐，一般以盐卤（氯化镁）点制，其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，宜煎、炸、做馅等。尽管北豆腐有点苦味，但其镁、钙的含量更高一些，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼
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金玉满堂
金玉满堂 【养生之春】 原料：小黄瓜两条、小番茄（超市也叫圣女果）十个、生玉米粒适量、生花生米适量、新鲜香菇三朵、大豆蛋白八片 做法： １、将以上材料全部冼净。黄瓜切成斜片；小番茄一分为二；新鲜香菇切条；大豆蛋白切小块；姜切丝。 ２、把生花生米、香菇、大豆蛋白用油炸一下，控干油备用。 ３、取一碟子，将黄瓜、小番茄依次摆个漂亮的造型（上图为参考，也可自由创造发挥啦！），多余的黄瓜和小番茄我们也利用起来，切粒备用。 ４、起锅热油，爆香姜丝，倒入玉米粒翻炒，加入少许水煮两分钟左右，再依次放入香菇、花生米、大豆蛋白、黄瓜粒和小番茄粒继续翻炒，用盐、蘑菇精、少许白糖调味，最后勾簿欠，倒在刚才摆好黄瓜和小番茄的中间即可。
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身体的十四个危险预警信号
身体的十四个危险预警信号眼睛经常发烧，眼角干涩，看不清东西，这可能是肝脏功能衰弱的先兆。如果按一按肝脏四周，有发胀的感觉，十有八九是肝脏出了问题。2、眼脸下垂?眼皮越来越厚重，还忽然有些下垂，早晨轻，晚上重。这时不能只想到去美容院，而应该警觉到这是不是重症肌无力的先兆。比较可怕的还有颅内动脉瘤。如果你的眼睑下垂是一侧性、突然的，瞳孔散大，应立即到神经科治疗，刻不容缓。3、看灯光出现彩圈?看灯光时，发现灯光周围出现彩圈，这可不是特异功能，它预示着你可能患上了闭角型青光眼。其早期症状是出现虹视，彩圈近看较小，远看较大，紫色在内，红色在外。4、唇舌麻木?嘴唇感觉麻木，饮量减少，身体日渐消瘦，这是胰脏功能在逐步衰退的信号。胰脏不好，便殃及胃，当胃受到损害时，嘴唇就会明显地变得干燥欲裂、麻木无味。5、睡觉流口水?唾液分泌的调节完全是神经反射性的。如果你睡觉时流口水，很可能是由于你的神经调节障碍所致。此外，口腔里的温度和湿度最适合细菌的繁殖，睡觉流口水也是在提醒你:小心牙周病，要去看牙医了!6、手心出汗?手心出汗，可不是表示你身体好。手心持续性或间隔性发热、出汗，很有可能得了慢性肾盂肾炎。7、顽固
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这些恐怖疾病的根源竟是肉食
这些恐怖疾病的根源竟是肉食 全世界号称最先进的国家是美国，但是他们不只是乳癌，甚至是直肠癌以及肺癌都名列世界的前三名。并且他们有百分之五十的人是死于心脏病、高血压或是血管方面的疾病。而那些贫穷落后的国家，这些疾病的罹患率却低得出奇，比富裕国家低得太多太多了。从这方面来说，谁比较进步呢？除了美国之外，英国、芬兰、瑞典这些国家的人骨骼疏松症的罹患率也高得出奇，甚至他们只要大声地咳嗽，或是坐在颠簸的公车上随时都会折断他们的肋骨。但是在亚洲、非洲地区，这里的人却很少得这种疾病。这些不争的事实已经吸引了大批科学家开始投入这方面的研究。事实上有关这方面最完整的研究是美国康乃尔大学的肯柏教授所做的，这是他在中国内地完成的研究。这是自古以来所有有关癌症方面的资料里规模最大的。肯柏教授把比较贫穷的国家跟比较富裕的国家拿来作比较。您大概会以为生活水准比较高、吃的比较讲究的国家的人民会比较健康吧？但是事实却大出所料。他在中国大陆六十五个县市里面，每一个县市各选出一百名测试者，也就是总共有六千五百名成年人来参加这项规模最大的研究计划。其中包含了各种不同的环境、不同的生活方式以及各种不同饮食习惯的人。因此，准确
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素食制作：五香芋头煲仔
素食制作：五香芋头煲仔 主料：芋头青豆香菇胡萝卜玉米香菜做法：首先把买好的芋头去皮，洗干净，放入蒸箱或者在家里蒸饭的时候放在上面，芋头大的就切一下，待饭蒸熟了，多焖一下基本上就熟透了，备用。然后锅里倒入油，放入少许姜片，把切好的香菇丁胡萝卜青豆玉米倒入煸香，加入适量的水，倒入蒸好的芋头，放少许盐，小火加盖，焖至五分钟后加入，素食耗油蘑菇精少许白糖酱油，然后加盖焖至一分钟关火。不要揭盖过五分钟后再吃效果更佳。这道菜的特点是比较营养，下饭。芋头的营养成分芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥